Спирт в воду или наоборот: как правильно разводить спирт водой в домашних условиях - PervoeVtoroe

Спирт в воду или наоборот: как правильно разводить спирт водой в домашних условиях

И почему, собственно, их разбавляют спиртом? Чаще всего для приготовления спиртного.

Для чего разводят спирт

Конечно, его тоже разводят в производстве. Но вопрос, как правильно влить спирт в воду или наоборот, чаще всего возникает при приготовлении спирта в домашних условиях. Это может быть что угодно, не обязательно водка. Различные ликеры и настойки — это препараты на спиртовой основе. Но прежде чем разбавлять спирт водой, нужно хорошо подготовиться и ознакомиться с некоторыми правилами. В противном случае алкогольные напитки будут не самого высокого качества.

Как разводить спирт водой

Этот процесс не требует сложных процедур. Просто надо все делать правильно. Как разбавить спирт водой? Для этого понадобится только сам спирт (96%) и вода. Не рекомендуется брать жидкости из-под крана. Также лучше сразу исключить кипяченую воду. Лучше всего купить его в магазине, прежде чем разбавлять спирт водой. Он должен быть холодным, но не замороженным. Так за что платить? В воде есть спирт или наоборот? Что говорят технологи? В воду нужно влить спирт тонкой струйкой.

спирт в воде или наоборот' '='

Потому что так оно и есть? Если сделать наоборот, при снижении прочности раствор сильно нагревается и выделяются все токсины и другие вредные вещества.

Что делать дальше

Решение должно быть найдено. Минимальный срок — 2 дня. Но лучше неделю подождать. Отстаивать разбавленный спирт нужно в темном месте. Бутылку необходимо налить до горла, чтобы не начался процесс окисления. Еще один важный момент при разбавлении спирта водой: если влить воду в спирт, раствор, скорее всего, приобретет мутный цвет и пахнет именно спиртовым, а не водочным.

Разведение спирта с точки зрения химиков

Если человек хоть немного знаком с этой наукой, то вопрос, что заливать — спирт в воду или наоборот, даже не придет в голову. Ведь любой химик знает, что в растворитель нужно вливать именно растворяющий агент, а не наоборот. Это снижает количество выделяемого тепла. В воду всегда наливают кислоту. И литий с калием тоже бросают в воду, а не поливают жидкостью.

как разбавить спирт водой' '='

Поскольку спирт — один из самых сильных окислителей, при добавлении в воду раствор нагревается. А это приведет к образованию перекиси, угольной и уксусной кислоты и различных ядов, вызывающих дикое похмелье. Также необходимо не забывать периодически встряхивать емкость с раствором. Так элементы будут лучше взаимодействовать. При правильном проведении процедуры в растворе останется минимальное количество вредных компонентов.

Но опять же, нельзя забывать оставаться в прохладном и темном месте. За это время все компоненты смешаются, и образовавшиеся газы улетучатся.

Правильные пропорции

Сколько воды добавить к спирту? Считается, что изобретателем водки является Менделеев. Стоит посмотреть на его расчеты. Идеальная пропорция — 2: 3. Это 2 части спирта и 3 части воды. Эти отношения считаются идеальными.

А вот в каких пропорциях развести спирт водой — личное дело каждого. Не всем нравится крепость 40o. Кто-то предпочитает напиток при температуре 60 градусов, а для кого-то 38 — это слишком много. Поэтому все зависит от того, до какой крепости вам предстоит добраться в итоге.

Нужно ли взбалтывать

Ученые не утверждают, что раствор нужно встряхивать. Ведь при правильном проведении процедуры спирт растворится отлично. Но если состав спирта не самый идеальный, то при перемешивании все вредные вещества разлагаются на газ и воду.

Разобрались, что заливать: в воду спирт или наоборот. Главное — учесть некоторые нюансы. Еще одним важным фактором в этом процессе является качество воды. От нее тоже многое зависит.

Какой должна быть вода

Прежде всего, при разбавлении спирта вода не должна быть жесткой. То есть содержание в нем магния и кальция должно быть минимальным. Жесткая вода может придать напитку мутный цвет и его вкус не изменится в лучшую сторону.

Водопроводная вода. В этом случае лучше не использовать. Во-первых, его жесткость снижена, а во-вторых, в нем очень высокое содержание хлора. Это также негативно скажется на качестве напитка.

разбавление спирта водой' '='

Но если все-таки придется использовать только такую ​​воду, то ее нужно правильно приготовить. Чтобы хлор из него испарился, ему нужно дать отстояться хотя бы несколько часов. Далее воду необходимо довести до кипения и остудить. Кроме того, для очистки рекомендуется использовать фильтр. Только после этого можно использовать воду.

Вода из родника

Часто говорят, что родниковая вода — идеальный вариант для разбавления спирта. Но это не так. Конечно, родниковая вода зачастую имеет прекрасный вкус, но определить, насколько она жесткая, можно только в специальной лаборатории.

сколько воды добавить к спирту' '='

Кроме того, его качество также сильно зависит от природных условий: сезона, количества осадков. Так что этот вид воды тоже не лучший вариант. Для пробы можно разбавить небольшое количество спирта и посмотреть результат. Если раствор остается прозрачным и вкус приемлемый, вы можете продолжать использовать эту воду.

Вода из магазина

Именно это и советуют квалифицированные специалисты. Здесь можно быть уверенным как в составе, так и в жесткости. Ведь все это указано на этикетке. Осталось только найти воду, жесткость которой не превышает 1 мг-экв / л. Стоит отметить, что таких товаров немало на полках современных супермаркетов. Если на флаконе не указана жесткость, следует обратить внимание на количество кальция (не более 10 мг / л) и магния (не более 8 мг / л).

Дистиллированная вода

На первый взгляд это идеальный вариант. Поскольку примесей нет, раствор точно не помутнеет. Но и здесь есть свои нюансы. Вам нужно определиться, для чего раствор будет использоваться в будущем. Если на основе готовится настойка или ликер с ярко выраженным вкусом, отличным вариантом станет дистиллированная вода. Эта жидкость не имеет вкуса. Таким образом, свойства трав или ягод в напитке раскроются в полной мере.

в каких пропорциях разбавлять спирт водой' '='

Но если вам нужно сделать водку, то эта жидкость совершенно не подходит. И причина та же: у него нет вкуса. Считается, что вкус водки напрямую зависит от вкуса воды. В конце концов, алкоголь, каким бы он ни был, на вкус такой же, как жидкость. Перед тем, как разбавить спирт водой, необходимо принять все меры безопасности, и ни в коем случае нельзя проводить эту процедуру возле открытого огня.

Поделиться:
×
Рекомендуем посмотреть