Что приготовить девушке на день святого валентина: меню для ужина

Что приготовить девушке на праздничный ужин

Если вы все еще не определились с подарком на День святого Валентина для своей девушки, то неплохим подарком станет приготовленный вами романтический ужин. Что приготовить девушке на день святого валентина, таким вопросом наверное задается каждый парень перед праздником. Для того, чтобы вы не тратили время на поиск блюд, которые стоило бы приготовить, мы подготовили подборку простых в приготовлении и необычайно вкусных блюд.

Главные блюда для романтического ужина

Для главного блюда романтического ужина следует выбрать блюдо, которое любит ваша девушка. Если вы приготовите что то, что ей не особо нравиться тогда вечер будет испорчен. Еще одним из главных правил при выборе основного блюда является то что нельзя делать блюда с большим количеством чеснока.

Спагетти с креветками и белым вином

Такое вкусное и нежно блюдо оценит любая девушка, особенно если это блюдо для нее приготовит её любимый человек.

Ингредиенты:

• 200 г спагетти
• 200 г очищенных креветок
• 1 зубчик чеснока
• 1 небольшая белая луковица
• 1 столовая ложка муки
• 200 мл белого вина
• 200 г томатов черри
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• Петрушка
• Соль и перец по вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Обжарьте чеснок в оливковом масле до золотистого цвета, добавьте нарезанные креветки. Добавьте муку и готовьте ещё 2 минуты. Влейте вино и готовьте, пока оно наполовину не выпарится.
2. Обжарьте нарезанную луковицу до золотистого цвета. Добавьте томаты черри и обжаренные креветки. Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды 8 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
3. Переложите пасту в сковороду, перемешайте. Заправьте сливочным маслом и посыпьте петрушкой.

Стейк из семги с овощами под сырной корочкой

Стейк из ценной морской рыбы – очень вкусное и полезное блюдо. Сочное, ароматное, в меру острое блюдо – отличный вариант для романтического ужина для жены.

Ингредиенты:

• Стейк семги – 2 шт.;
• Сыр – 100 гр.;
• Сметана – 2 ст.л.;
• Помидор – 1 шт.;
• Лимон – 1/2шт.;
• соль, перец черный на свой вкус;
• ложка растительного масла;
• свежая зелень укропа.

Общая информация:

• Время приготовления: минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Стейки подготовить к маринованию. Посолить с обеих стороны, посыпать перцем, втереть его в рыбу. Из половины лимона выжать сок, вылить на стейки и оставить в таком маринаде минут на пятнадцать.
2. Сырный кусок натереть на средней терке. Помидор хорошо вымыть и нарезать тонким ножом на кружочки. Укропную зелень мелко нарубить.
3. Противень застелить фольгой и смазать ее небольшим количеством растительного масла. Уложить на фольгу стейки. Смазать сметаной, разложить кружочки помидора и засыпать сырной крошкой.
4. Сверху рыбу накрыть куском фольги и отправить в центр разогретой духовки на двадцать минут. Снять верхний слой фольги и дать сыру подрумянится. Нежные стейки приготовленные дома станут главным блюдом на романтическом ужине.

Рецепты легких салатов на день святого валентина

Легкие салаты хорошо сочетаются с основным блюдом романтического ужина. Приготовление таких салатов не займет много времени. А результат полученый обязательно оценит ваша девушка или жена.

Легкий салат для девушки с сыром фета

Это блюдо, главным ингредиентом которого является мягкий сыр фета, идеально дополнит горячее на ужин.

Ингредиенты:

• Половина красного болгарского перца
• 1 пучок рукколы
• 10 оливок
• 100 г сыра фета
• 1 желток
• Оливковое масло
• Французская горчица.

Общая информация:

• Время приготовления: 20минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Вымойте перец и нарежьте его крупной соломкой. Рукколу промойте и порвите руками. Оливки нужно разрезать пополам. Смешайте эти ингредиенты в отдельной посуде.
2. Нарежьте сыр фета кубиками и добавьте в салат. Сварите яйцо, отделите желток, смешайте его с горчицей и оливковым маслом, воспользовавшись блендером. Заправьте этой смесью салат.
3. На приготовления этого салата уходит не много времени, а вкус его просто восхитительный. Легкий салат для романтического ужина готов.

Азиатский салат из курицы с фруктами

Белое куриное мясо в нежном крахмальном дрессинге, обилие зелени и фруктов. А маковый соус — отдельная тема, он отлично гармонирует с этим салатом. Салат, от которого невозможно оторваться, ваша девушка будет в восторге.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка,
• 1 ст. л. соевого соуса,
• 1/2 ст. л. крахмала,
• 1 пучок латука,
• 1 мандарина,
• 1 банка консер. ананаса кусочками,
• 1 яблоко,
• 1 чашка йогурта без добавок,
• 2 ст. л. мака,

Общая информация:

• Время приготовления: 20минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Смешиваем крахмал с соевым соусом, прогреваем на небольшом огне, доводим до кипения. Куриную грудку нарезаем на кубики, отправляем в соус и тушим до готовности. Оставляем до полного остывания. Лишний соус сливаем.
2. Промываем салат в воде, промакиваем насухо бумажными полотенцами. Рвем салат на кусочки. Мандарины делим на дольки, дольки пополам. С ананасов сливаем жидкость, нам понадобятся только кусочки.
3. Яблоко нарезаем ломтиками. Аккуратно смешиваем все подготовленные ингредиенты. Смешиваем йогурт с маком, заправляем получившимся соусом салат. Готовое блюдо украсит ваш романтический вечер.

Десерты на день святого Валентина

Десерты являются изюминкой любого праздничного ужина. Особенно милые дамы очень любят сладкое. Не поленитесь и обязательно приготовьте сладкое угощение для вашей любимой дамы. Хорошее настроение вашей девушки обеспеченно на долго.

Ягодный рулет любимой на 14 февраля

Приготовьте любимой жене в День святого Валентина соблазнительный рулет с ягодно-творожным кремом. Она обязательно оценит ваш рулетик.

Ингредиенты:

для бисквита:

• 4 яйца,
• 130 г сахара,
• 70 г муки,
• 1 ст. ложка какао,
• 1 ст. ложка крахмала,

для крема:

• 300 г нежирного творога,
• 400 мл сливок,
• 400 г ягод (малина, клубника и др.),
• 100 г сахарной пудры
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 10 г ванильного сахара,

для пропитки:

• 3 ст. ложки ягодного сиропа.

Способ приготовления:

1. Соедини просеянную муку, какао и крахмал. Отдели белки от желтков и взбей с половиной сахара и лимонным соком в устойчивые пики. Отдельно взбей желтки с оставшимся сахаром в густой крем. Соедини взбитые белки с желтками плавными движениями. Добавь сухие ингредиенты и аккуратно перемешай.
2. Вылей тесто на застеленный пергаментом противень и выпекай в разогретой до 180°С духовки 15 минут. Готовый бисквит заверни с пергаментом в рулет и оставь, чтобы он слегка остыл.
3. Тем временем приготовь крем. Соедини ягоды с лимонным соком и половиной сахарной пудры и взбей в блендере. В зависимости от сладости ягод, откорректируй количество сахара.
4. Творог протри через сито, чтобы избавиться от комочков, или тоже взбей блендером. Соедини с ягодным пюре и перемешай до однородности.
5. Отдельно взбей сливки с оставшейся сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивости, соедини с творожной массой и перемешай.
6. Рулет осторожно разверни, пропитай бисквит ягодным сиропом и смажь кремом. Снова аккуратно сверни рулет и отправь для пропитки в холодильник на 1–2 часа. Перед подачей десерт на 14 февраля укрась сахарной пудрой и ягодами.

Красные бархатные кексики

Изумительно красивые кексы, яркого красного цвета с прекрасным вкусом и ароматом. Эти кексы всегда пользуются огромнейшим спросом и нравятся всем без исключения.

Ингредиенты:

• 2,5 ст. муки;
• 2 ст. л. порошка какао;
• 1 ч. л. Соли;
• 1,5 стакана сахарного песка;
• 1 ¼ стакана подсолнечного масла;
• 2 больших свежих куриных яйца;
• 0,5 чайной ложки пищевой красной гель – краски;
• Чайная ложка ванильного экстракта;
• Стакан пахты;
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя;

Способ приготовления:

1. Разогреваете духовку до 170 градусов и приступаете к приготовлению теста для кексов. Смешайте вместе муку, какао и соль. Взбейте вместе сахар и растительное масло электрическим миксером. Добавьте яйца, только по одному и взбивая каждый раз после добавления.
2. Добавьте красный краситель с ванилью и взбейте. В получившуюся смесь добавьте третью часть муки. На низкой скорости перемешайте.
3. Теперь добавьте половину нормы пахты и перемешайте на низкой скорости. Добавьте оставшуюся часть муки, а затем пахту. Перемешивайте только на низкой скорости. Добавьте разрыхлитель. Смешайте на средней скорости в течение 10 секунд. Тесто получится довольно водянистым – таким оно и должно быть.
4. Заполните смазанные формочки тестом только на три четверти объема. Пеките 20 минут. Доставайте красные бархатные кексы из формочек только после полного остывания. Покройте кремом из кондитерского шприца. После покрытия кексов кремом Вы можете держать их в холодильнике до трех дней в герметичном контейнере.

Напитки для романтического ужина

Многие любят не тратить свое время и покупают напитки для романтического ужина уже в готовом виде. Но наверняка вашей жене или девушке будет приятно если вы сделаете для нее любимый коктейль. Не поленитесь и приготовьте вкусный напиток своими руками.

Пунш из шампанского

Вкусный пунш в меру опьяняющий прекрасно подойдет для романтического вечера.

Ингредиенты:

• 3 столовых ложки гренадина
• 3 столовых ложки куантро
• 2 столовых ложки бренди
• 1 ¾ стакана шампанского
• Малина, яблоки или любые другие ягоды и фрукты

Общая информация:

• Время приготовления: 10минут;
• Количество порций: 6;

Способ приготовления:

Заполнить льдом небольшой кувшин наполовину. Добавить поверх льда гренадин, куантро и шампанское.

Осторожно перемешай и разлей пунш по бокалам. Украсьте коктейль ягодами или фруктами. Подавайте пунш в красивых бокалах украшенными ленточками.

Коктейль «Поцелуй»

Ингредиенты:

• Ликер Клубничный 60 мл.
• Лимонный сок 40 мл.
• Сок яблочный 40 мл.
• Содовая 300 мл.
• Мята 2 веточки
• Для украшения имбирь 2 кусочка.

Общая информация:

• Время приготовления: 10 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Все ингредиенты смешать в шейкере и взбить. Процедить коктейль в бокалы со льдом, добавить содовую, перемешать. Украсить имбирем и веточкой мяты.

Романтический ужин для любимой: как порадовать свою девушку

День святого Валентина является отличным поводом порадовать свою вторую половину. Девушка будет счастлива, если мужчина сделает ей сюрприз. Поэтому ваша задача — придумать, что приготовить девушке на романтический ужин, создать атмосферу романтики и подготовить подарок. Осуществить это несложно, достаточно просто знать вкусы своей девушки и понимать, что ей может понравиться.

• Вспомните, какие цветы любит ваша девушка. Розы — распространенный вариант, но может быть ей нравится что-то особенное? Букет можно поставить в центр стола, поэтому не стоит покупать что-то массивное. Важно, чтобы он не мешал ужину.
• Запахи. Для создания романтической атмосферы можно использовать ароматические свечи, благовония или ароматические масла. Ароматы, наиболее подходящие для этой цели: лимон, шалфей и лаванда.
• Музыка. Подберите ненавязчивые и настраивающие на романтику песни и мелодии.
• Еда и напитки. Если вы не умеете готовить, отдайте предпочтение простым в приготовлении блюдам. Для романтического ужина хорошо подойдут легкие закуски, фрукты и сладости.

Что приготовить жене на романтический ужин

Ужин для жены на день влюбленных не обязательно должен включать в себя сложные рецепты.

Приготовление ужина

Но если вы точно знаете, что справитесь, можно приготовить что-то особенное:

• Красиво украшенный торт. На нем можно написать что-то приятное, это точно будет оценено.
• Мясное блюдо. Вкусно приготовленный стейк, мясо по-французски, кордон блю — эти блюда сложны в приготовлении, поэтому могут действительно удивить женщину.
• Блюда из рыбы. Еще один беспроигрышный вариант для романтического ужина. Можно приготовить красную рыбу в интересном соусе, стейк или запечь рыбу в духовке.

Для тех, у кого готовка ассоциируется с муками, есть более легкие варианты: канапе, жареные креветки, фруктовый салат, роллы из лаваша и многое другое. Не все блюда требуют особой концентрации и навыков, приготовить романтический ужин можно и без особых сложностей. Женщина будет рада, зная, что вы для нее старались.

3. Необычные бутерброды

Брускетты — это целое семейство закусок. Их объединяет одно: простота в приготовлении. В основе каждого варианта — поджаренная чиабатта, которую дополняют разными ингредиентами. Теперь вы знаете, как легко устроить романтический ужин жене своими руками: сытная брускетта с ветчиной и сыром, легкая — с вялеными томатами и авокадо, изысканная — с лососем и песто. А еще лучше, когда и то, и другое, и третье.СоветВыберите два-три ярких ингредиента, которые не будут перебивать вкус друг друга, например, комбинацию семги и авокадо прекрасно оттеняет ломтик огурца. И не забудьте об эффектной подаче — украсьте брускетту зеленью и тертым сыром.

3. Фрикадельки из говяжьего фарша в томатном соусе с маслинами

Мясные фрикадельки могут заиграть новыми вкусами, если сделать к ним интересный соус. Наш вариант в греческом стиле — с томатами и маслинами. В Греции это блюдо называют «кефтедес» и готовят по-разному: тушат, запекают в духовке или обжаривают во фритюре. Сладковатый пармезан и пряные листики тимьяна еще больше усиливают интересное вкусовое сочетание. В качестве сопровождения к блюду можно подать поджаренные на оливковом масле крутоны из белого хлеба.

Ингредиенты:

— 1 упаковка фрикаделек из говяжьего фарша Самсон®;
— 1 лук репчатый;
— 2 зубчика чеснока;
— 500 г томатов в собственном соку;
— 60 г маслин;
— 1 ч.л. сахара тростникового;
— соль, перец по вкусу;
— масло оливковое;
— пармезан для подачи;
— 2 веточки свежего тимьяна.

Приготовление:

Лук порежь мелкими кубиками, чеснок измельчи. Выложи их на сковороду с разогретым оливковым маслом и пассеруй до прозрачности. Добавь в сковороду нарезанные томаты в собственном соку и маслины, сахар, соль и перец по вкусу. Готовь соус до загустения в течение 7-10 минут.

На другой сковороде разогрей оливковое масло, обжарь фрикадельки до румяной корочки со всех сторон. Добавь к ним томатный соус с маслинами. Туши до готовности фрикаделек около 5 минут.

Подавай блюдо, положив сверху тонкие кусочки пармезана или любого другого твердого сыра и посыпав листиками тимьяна.

Подробнее о фрикадельках из говяжьего фарша от компании

5. Паста с беконом и сливками

Классический вариант пасты в качестве праздничного угощения прекрасно подойдет для демонстрации чувств: ведь приготовление блюда хотя и не отличается сложностью, но все же требует терпения и внимания. Впрочем, когда вы все же доведете до ума спагетти, бекон, яйца, сыр и чеснок, соединив их, наверняка признаете, что усилия того стоили.СоветВ Италии «Карбонару» едят, накручивая на вилку и помогая себе ложкой. Не забудьте правильно сервировать пасту.

Салаты

Естественно, что меню на романтический ужин для двоих не обойдется без салатов. Здесь можно воспользоваться классическими, проверенными временем, рецептами или выбрать оригинальный вариант. Отлично подходят для романтической встречи вдвоем такие салаты:

• Цезарь с курицей;
• Классический греческий салат;
• Салат с авокадо и сыром;
• Салаты с морепродуктами – креветки, крабовое мясо, мидии, икра;
• Салат из индейки или курицы;
• Итальянский салат с бурратой.

Все перечисленные блюда готовятся быстро, при этом они одновременно легкие, нежные и сытные.

Горячая закуска для романтического меню

Ну, вот и первый основательный штрих романтического ужина. И все же – пусть он будет нетяжелым, воздушным и красивым. Как насчет суфле? Особенность этого блюда в том, что подавать его надо сразу. Сложность, конечно, очевидная, однако, и с этим можно справиться. Пока озадаченный мужчина ищет «вот помнишь ту… ну, ТУ песню?», вы достаете из холодильника заранее заготовленную массу из шпината, желтков и сыра, взбиваете за две минуты белки, раскладываете по формочкам и прячете в духовку – на все про все не больше пяти минут. Ну, а сбегать на кухню, чтобы достать угощение и принести к столу – это, думаю, не проблема.

Сырное суфле со шпинатом

Союз сыра и шпината великолепен – иногда я всерьез думаю, что эти два продукта были созданы исключительно друг для друга. В общем-то, они хороши в любом блюде, но именно суфле раскрывает всю их нежность, ласковость, трепетность. Готовьте – не пожалеете!

Ингредиенты:

• 100 г шпината;
• 4 яйца;
• 150 г твердого сыра;
• 80 г сливочного масла;
• 60 мл сливок;
• 30 г жирной сметаны;
• соль по вкусу;
• щепотка мускатного ореха;
• немного панировочных сухарей.

Как приготовить сырное суфле со шпинатом

Включаем духовку – она должна быть разогрета до 180 градусов.
Формочки для суфле смазываем маслом, обсыпаем панировочными сухарями.

Свежий шпинат быстро бланшируем в кипятке и измельчаем, мороженый – размораживаем.
Взбиваем размягченное сливочное масло, яичные желтки и щепотку мускатного ореха до пышной пены. Добавляем шпинат, тертый сыр, сливки и сметану, перемешиваем, солим, не забываем про мускатный орех.

Взбиваем белки и вводим их в предыдущую смесь методом складывания.
Выкладываем массу в формочки для выпечки суфле и убираем в разогретую духовку на 15-20 минут. Подаем сразу.

Рецепты супов с афродизиаками

Крем-суп из помидоров

Супы

Продукты: 2 ст. ложки рисовой крупы, 3 ст. ложки порезанного на кольца белого стебля лука-порея, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка муки, 3 свежих помидора, 150 мл овощного или куриного бульона, 150 мл томатного сока, соль, специи, сметана, зелень, гренки.

Способ приготовления: Сварить рассыпчатый рис. Взять белый стебель лука-порея, нарезать кольцами примерно 3 столовые ложки, пассировать со сливочным маслом и чайной ложкой «с верхом» муки.

Помидоры опустить на несколько секунд в кипящую воду, после чего снять кожицу (можно взять помидоры, консервированные в собственном соку). Мелко нарезать, добавить овощной или куриный бульон и томатный сок. Если используются консервированные помидоры, сок можно взять из банки.

Поставить в кастрюльке на огонь; когда помидоры закипят, добавить пассированный лук. Варить на слабом огне в течение 5 минут. Добавить половину чайной ложки порошка карри и молотого имбиря, соль по вкусу, измельчить в пюре с помощью блендера.

В суповые тарелки положить сваренный рис, залить томатным супом. Сметаной на поверхности нарисовать сердечки, украсить зеленью. Подавать с гренками из белого хлеба.

Крем-суп из тыквы

Продукты: 200 г тыквы, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 200 г сливок, соль, специи, тыквенные семечки, гренки.

Способ приготовления: Очистить и нарезать кусочками тыкву, положить в кастрюльку, влить воду, добавить сливочное масло и нарезанный репчатый лук и тушить до мягкости.

Протереть овощи через сито (если есть блендер, то измельчить в нем овощи до состояния пюре). Добавить сливки, чайную ложку порошка карри или сладкого перца, соль по вкусу, взбить. Суп разлить в тарелки, украсить тыквенными семечками и подать с гренками.

Суп-пюре из креветок с грибами

Продукты: 400 г креветок, 1/2 стакана мелко нарезанных грибов (лучше белых или шампиньонов), 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан куриного или овощного бульона, 100 г белого сухого вина, 1 веточка сельдерея, полчайной ложки порошка карри, щепотка тертого мускатного ореха, 1 стакан сливок.

Способ приготовления: Креветки очистить и мелко нарезать, оставив несколько штук для украшения. Нарезанные креветки, грибы и сливочное масло положить в кастрюлю и обжаривать в течение 5 минут. Влить куриный бульон и сухое белое вино.

Положить сельдерей, порошок карри и мускатный орех. Варить все на слабом огне в течение 20 минут. Процедить, вынуть сельдерей и протереть овощи и креветки сквозь сито или измельчить блендером.

Добавить, размешивая, сливки и посолить по вкусу. Подогреть. Разлить в тарелки, сверху положить очищенные креветки и зелень.

Крем-суп из шпината

Продукты: шпинат — 250 г, сливочное масло — 15 г, мука — 1 ст. ложка, молоко или сливки — 200 мл, мясной бульон — 200 мл, 1 сырой желток, соль, пряности по вкусу. Для украшения — несколько долек цукини-гриль.

Способ приготовления: Хорошо промытые листья шпината ошпарить подсоленным кипятком, откинуть на сито и протереть. Поджарить, не зарумянивая, муку на разогретом в кастрюле масле, развести ее горячим мясным бульоном и, не переставая помешивать, довести до кипения.

Положить пюре из шпината, влить молоко или сливки, оставив 1-2 ст. ложки сливок для желтка, прокипятить и дать супу немного остыть. Теплый суп заправить взбитым со сливками желтком.

Для украшения: небольшой цуккини нарезать и положить на раскаленный гриль, чтобы немного поджарился. Поджаренные цукини положить в тарелку с супом.

Еще рецепты супов >>>

2. Салат с помидорами черри и беконом

Фото: donatewales.org

Легкий, красивый и в то же время достаточно сытный.

Тебе понадобится: 300 г помидоров черри, 120 г салатного микса, 2 горсти сухариков, 70 г бекона, 0,5 лимона, 1 веточка тимьяна, 1 ч.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь бекон тонкими слайсами и обжарь до румяности. Помидоры черри разрежь на четвертинки, выложи все на салатный микс и добавь сухарики. Для заправки смешай лимонный сок, оливковое масло, горчицу, специи и рубленый тимьян.

Десерты — сладкое для романтического ужина

И к сладости поцелуя — изысканный десерт! Он должен быть легким и освежающим, например, ассорти из фруктов, ягод или фруктовый салат. Если же на закуску и основное блюдо была выбрана довольно диетическая и легкая пища, то на десерт подойдет что-нибудь пряно-шоколадное. И не забудьте приготовить домашний капуччино.

30 м
2.48 80

Экзотический фруктовый салат
15 м
0.87 58

Канапе из фруктов
60 м
3.6 188

Творожный десерт с малиновым желе
15 м
0.47 66

Капучино в домашних условиях
40 м
1.2 137

Заливной творожный торт с ягодами
5 м
0.72 128

Желе шоколадное
10 м
2.2 103

Желе из десертного вина с малиной
30 м
1.68 59

Запеченные груши

Розмариновый джулеп

Мягкий сладкий бурбон идеально сочетается с ароматной сосновой ноткой розмарина. Соедините эти ингредиенты в коктейле, который вы наверняка будете готовить еще не раз.
Рецепт: Розмариновый джулеп

14. Овощной салат с пармезаном

Фото: telegra.ph

Прекрасный и легкий рецепт для романтического ужина на двоих при свечах.

Тебе понадобится: 1/2 кочана пекинской капусты, 150 г редиса, 200 г помидоров черри, 2 огурца, 1 болгарский перец, 80 г пармезана, оливковое масло, бальзамик.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, слегка разомни капусту и все перемешай. Сбрызни салат оливковым маслом и бальзамиком, и посыпь тертым пармезаном.

Закажи сказочный ужин !

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите

вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru:)

Какое выбрать вино?

Удивите любимую знанием этикета и подайте перед закусками аперитив. Смешивать коктейль совершенно необязательно. Для этого можно использовать вермут «Мартини», «Кампари», «Чинзано» и отдельно грейпфрутовый, апельсиновый или гранатовый сок. В качестве аперитива также подают бренди, херес, травяной ликер, например, «Бехеровку». Эти напитки призваны возбуждать аппетит, поэтому увлекаться ими за романтическим ужином не стоит.

Что касается подачи вина, предлагаем вашему вниманию ряд простых рекомендаций:

• за летним романтическим ужином стоит отдать предпочтение белым сухим винам, охлажденным до + 12 °С;
• зимой подают согревающие красные сухие вина комнатной температуры;
• сначала наполняют бокал дамы, потом наливают вино себе.

Белое или красное сухое вино для романтического ужина с девушкой — беспроигрышный вариант. Однако, если есть возможность, — устройте любимой настоящую дегустацию в духе опытного кависта. К закускам наполните бокалы красным сухим вином, а к мясу белым. Когда настанет время десерта, откройте бутылку сладкого или полусладкого красного вина.

Вкусный романтический ужин на двоих

Что может быть лучше вечера, проведенного вместе? Первоначально подумайте про напитки: что-то сладкое и легкое.

Теперь о закусках, они должны быть незаурядными, оригинальными и, конечно же, вкусными. Так как вы планируете накормить мужчину, то про сытность и калорийность блюда не следует забывать.

Рецепт сытного блюда для вкусного романтического ужина

Как известно, мужчины любят мясо, поэтому одним шоколадом накормить обойтись не получится. Готовя вкусный романтический ужин на двоих, возьмите на заметку следующий рецепт.

Рецепт фаршированных шампиньонов

Это сытное ресторанное блюдо придется по вкусу и женщине, и мужчине. Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Вкус нисколько не ухудшится.

Шампиньоны

Ингредиенты:

• средние шампиньоны – 500-600 г;
• одна луковица;
• твердый сыр (в идеале Дорблю) – 100 г;
• сливки 20% жирности – 100 г;
• ветчина – 50-60 г;
• специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грибы помойте, почистите. Отделите шляпки от ножек. Последние мелко порежьте и обжарьте с луком.
2. Добавьте сливки, притушите.
3. Посыпьте специями, посолите.
4. Шляпки шампиньонов выложите в форму.
5. Наполните их грибной начинкой.
6. Поверх начинки на каждую шляпку положите кубик твердого сыра.
7. Накройте его ломтиками ветчины. Выпекайте при 180-200 градусах до 15 минут.

Для вкусного романтического ужина будет достаточно одного такого сытного блюда, поданного со свежими овощами.

Создайте атмосферу

Приглушенный свет, свечи, цветы на столе или ароматический диффузор для дома – все это создает обстановку вечера. Праздничная сервировка стола или пикник на полу в подушках под марафон любимых фильмов – выбирайте то, что по душе вашей паре. Главное – подчеркнуть особенность момента, выдержать тему и настроение вечера.

Что делать с гаджетами?

Приглушенная музыка, фильм или сериал – заполняйте время так, как любите. Если вы в начале отношений, запланированный досуг позволит избежать неловких пауз, а впечатление от просмотра всегда можно обсудить в процессе. Но нет ничего более раздражающего, чем звук сообщения в момент, когда человек говорит о чем-то важном. Отвлекаться на переписку или параллельно искать что-то в интернете – один из наиболее неделикатных методов отвергнуть близкого человека. Да пребудет с вами режим полета.

Рецепты горячих блюд

Если вы остановили свой выбор на рыбе в качестве горячего блюда, советуем пожарить

Филе судака на сковороде или филе семги на гриле

Семга на гриле

Продукты: филе семги или филе судака, растительное масло, для гарнира — цикорный салат или свежие киви и манго.

Способ приготовления: Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, сбрызнуть лимонным соком.

Для приготовления судака подготовленное филе положить на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, быстро обжарить с двух сторон до образования румяной корочки и оставить под крышкой на 5-7 минут на маленьком огне. Подавать с обжаренным цикорным салатом, украсив зеленью.

Перед приготовлением семги на гриле рыбу рекомендуется немного смазать растительным маслом без запаха, потом поместить под гриль и обжарить до готовности. Подать с лимоном или гарниром из свежих киви и манго.

Предпочитаете курицу? Советуем запечь её в духовке.

Курица для любимого

Продукты: 1 курица, сметана или майонез, соль, специи, базилик.

Способ приготовления: Натереть тушку птицы солью и чесноком, внутрь положить веточку базилика, обмазать сметаной или майонезом и поместить в разогретую духовку на решетку спинкой вверх.

Под решетку поставить сковородку с водой, чтобы сок, стекая с курицы, не попадал на низ духового шкафа (вода же нужна для того, чтобы стекающий сок не горел). Через 40 минут у вас будет готова вкуснейшая курочка с поджаристой хрустящей корочкой.

На гарнир идеально подойдет

Маринованная свекла

Продукты: 500 г свеклы, грецкие орехи, зелень. Для маринада: 120 г 3% уксуса, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка тмина, соль.

Способ приготовления: Свеклу отварить, почистить, нарезать. Приготовить маринад: уксус прокипятить с сахаром, тмином, добавить соль по вкусу.

Горячим маринадом залить свеклу и дать настояться несколько часов. Подать, посыпав дроблеными грецкими орехами и зеленью.

Еще рецепты праздничных блюд ко Дню Влюбленных >>>

Избегайте клише, будьте собой

Романтический ужин не обязательно должн быть при свечах. Если вам хочется просто поваляться на диване с бокалом вина и посмотреть любимое кино – позвольте себе такой праздник на двоих

Не каждую девушку обрадует кофе в постель, не каждый мужчина мечтает об ужине при свечах. Главная ценность романтического вечера – подчеркнуть ваше «Мы». Возможно, для вашей пары нежные чувства выражаются в совместном приготовлении глинтвейна и дальнейшем чтении историй о муми-троллях, для кого-то трогательным будет устроиться с закусками перед телевизором и вместе болеть за любимую футбольную команду. Не нужно делать так, как показывают в кино, придумайте то, что подходит для вас.

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

• Идеальный ужин для влюбленных
• 12 простых салатов
• Вкусные рецепты
• Рецепты блюд для похудения
• Лучшие салаты для осени
• Все будет в кляре!
• Как сделать дома мороженое
• Классические десерты

подпишись на рассылку лучших рецептовКонтакты
2021 © Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на
tvoirecepty.ru
×

10. Фруктовое ассорти

Длинные шпажки и несколько видов фруктов — все, что нужно для приготовления канапе. Чтобы блюдо сохранило привлекательный вид в течение вечера, выбирайте фрукты с плотной структурой: груши, виноград, ананасы.Удачные сочетания:

• киви, ананас, зеленый виноград;
• клубника, банан;
• дыня, черный виноград;
• мандарин, банан, киви;
• груша, яблоко, апельсин.

С чем еще можно сочетать фрукты в бутербродах на шпажках:

• виноград и твердые сорта сыра;
• груша и сыр дорблю;
• дыня и пармская ветчина;
• ягоды и мягкий творожный сыр на ржаном хлебе;
• ананас и курица.

СоветБананы и яблоки, которые моментально темнеют при нарезании, надо сбрызнуть лимонным соком.

Что подарить в День всех влюбленных?

Ну конечно же в первую очередь подумаем, как красиво оформить поздравительную открытку валентинку. В оформлении будем использовать самые разные подручные материалы — бумагу, ткань, фурнитуру, нитки, канцелярские аксессуары, карандаши и краски. Очень красиво смотрится сердечко, выполненное в технике квиллинг из скрученных бумажных полосок.

Шикарно смотрится букет из небольших мягких игрушек (можно подобрать в форме сердечек) с конфетами или поделка из живых цветов в виде сердца.

Оригинально выглядит сердце, состоящее из разных фрагментов в виде паззла (в качестве отдельных модулей можете использовать самые разные поделки — например, модульное оригами). К этой поделке можно приклеить вашу совместную фотографию в самодельной фото рамке.

Интересная идея — парные вещи.  Вы можете связать двойные варежки и украсить сердечками. В таких варежках вы сможете держаться за руки и согревать ладонь друга теплотой своей ладони.

Также можно сшить или связать парные накидки, парные шарфы.

Паста паппарделле с рагу из свинины

Секретный ингредиент этого блюда — время (а еще тимьян). При медленном тушении в томатном соусе свинина пропитывается глубоким насыщенным вкусом. Нам нравится подавать рагу с паппарделле, но паста кавателли будет тоже отличным выбором. Хотя блюдо рассчитано на 4 порции, вы можете подать его в качестве ужина на двоих, а остальное съедите позже.
Рецепт: Паста паппарделле с рагу из свинины

4. Канеллони с говяжьим фаршем под соусом бешамель

Еще один полноценный ужин с итальяно-французским акцентом без сложностей в приготовлении. Чтобы усилить вкус и сделать мясную начинку более пряной, кроме чеснока и черного перца можно добавить сушеный чили или хабанеро. Нежный сливочный соус бешамель прекрасно дополнит фаршированные мясом каннелони, так что блюдо будет таять во рту.

Ингредиенты:

— канеллони;
— 400 г фарша говяжьего Самсон®;
— 1 лук репчатый;
— 2 зубчика чеснока;
— 50 г пармезана;
— 300 г помидоров консервированных;
— оливковое масло для жарки и смазывания формы;
— свежемолотый черный перец, соль по вкусу;
— базилик свежий для украшения.

Для соуса бешамель:

— 50 г сливочного масла;
— 3 ст.л. пшеничной муки;
— 0,7 л молока;
— 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха;
— соль и черный перец по вкусу.

Приготовление:

В глубокой сковороде разогрей масло. Лук мелко нарежь и обжарь до мягкости. Добавь фарш, посоли, поперчи и добавь к луку. Через 5-7 минут положи туда томаты, потуши все вместе несколько минут.

Приготовь соус бешамель. Сливочное масло растопи на среднем огне, аккуратно всыпь муку и обжарь ее в масле на слабом огне. Тонкой струйкой влей молоко, непрерывно помешивая, пока смесь не станет однородной.

Увеличь огонь и мешай соус, пока он не закипит. Затем убавь огонь, посоли и продолжи готовить, размешивая, пока смесь не загустеет. Сними с огня, добавь перец и мускатный орех, перемешай. Готовый соус накрой крышкой.

Натри пармезан на мелкой терке. Остывшим фаршем заполни канеллони, уложи трубочки на дно термостойкой формы, смазанной маслом. Залей все соусом, посыпь сыром и запекай 30 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Подробнее о говяжьем фарше от компании

10. Шоколадный мусс со смородиной

Фото: pinterest.com

Романтический ужин – это не только основное блюдо, но еще и десерт.

Тебе понадобится: 200 мл 33% сливок, 150 мл молока, 100 г черного шоколада, 90 г смородины, 1 ст.л. сахара, 2 яйца.

Приготовление: Отдели яичные желтки, взбей их с сахаром, добавь сливки с молоком, и прогрей соус на водяной бане. Добавь шоколад и продолжай прогревать, пока он не растает. Отдельно взбей в пену яичные белки и смешай с шоколадной массой, когда она немного остынет. Разложи мусс по формочкам, чередуя со слоями смородины, и отправь в холодильник.

Салат с авокадо и тунцом

Приготовленный для девушки своими руками ужин должен принести удовольствие и вам тоже, поэтому процесс приготовления будет простым и увлекательным. Восхитительный салат с авокадо — главным женским афродизиаком, сделать очень легко:

• чистите и нарезаете кубиками 2 авокадо;
• открываете банку тунца в собственном соку, сливаете жидкость, удаляете кости, разминаете вилкой мясо;
• берете 5-7 штук редиски, режете тонкими дольками;
• нарезаете зеленый лук и петрушку;
• смешиваете ингредиенты в большой миске;
• добавляете 2 ст. л. оливок, соль, перец, 2 ст. л. лимонного сока, оливковое масло.

У этой закуски великолепный вкус безо всякого майонеза, а многие девушки ревностно следят за тем, что едят после 6 вечера.

Романтический ужин для любимого: идеи, как удивить мужчину

Любой мужчина подсознательно хочет быть удивленным, особенно в такой праздник, как 14 февраля. Если постараться и удивить его сегодня, то уже завтра вы проснетесь от запаха ароматного кофе, принесенного в постель.

Свидание на День святого Валентина

Удивляем любимого: несколько идей для романтического ужина

Романтический ужин для любимого, идеи, которые следует взять на заметку каждой влюбленной женщине:

• Оригинальная идея для романтического ужина — скатерть, усыпанная лепестками роз.
• От дверей к накрытому праздничному столу выложите дорожку из свечей. Когда любимый позвонит в двери, выключите свет и впустите его. Также свечи можно разместить на подоконнике, полках, тумбочках.
• Как вариант – встретить любимого в пеньюаре. Конечно, такой ужин долго не продлится, но удивление мужчины, пришедшего с работы, будет гарантировано.

2. Свинина в азиатском стиле со стручковой фасолью

Свинина, замаринованная в пряном соевом соусе, — визитная карточка азиатской кухни. Плюс рецепта — в его незамысловатости и минимуме ингредиентов. Нежная свиная корейка с пикантной хрустящей корочкой и бланшированная стручковая фасоль делают это блюдо удивительно вкусным. Кроме того, оно выйдет невероятно ароматным и полезным. Все благодаря обилию пряностей — перцу чили, чесноку и имбирю.

Ингредиенты:

— 1 упаковка свиной корейки на кости Самсон®;
— 5 ст.л. соевого соуса;
— 1 маленький перец чили;
— 2 зубчика чеснока;
— 20 г корня имбиря;
— масло растительное для жарки;
— стручковая фасоль в качестве гарнира;
— соевый соус для подачи.

Приготовление:

Чеснок и корень имбиря порежь тонкими ломтиками. Перец чили разрежь вдоль пополам, удали семена и разрежь на несколько частей. В миске смешай соевый соус, чеснок, имбирь и чили, помести в маринад кусочки корейки, накрой крышкой и оставь на 15-20 минут.

Разогрей на сковороде растительное масло и обжарь свинину на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Остатки соуса вылей в сковороду с мясом и на слабом огне потуши пару минут.

Бланшируй стручковую фасоль в подсоленной воде. Подавай свинину с фасолью, полив ее соевым соусом.

Подробнее о свиной корейке на кости от компании

Источники

• https://BystryeRecepty.ru/interes/romanticheskiy-uzhin-dlya-devushki.html
• https://allcafe.ru/readingroom/menu/romanticheskiy-ughin/
• https://Food.ru/articles/6445-chto-prigotovit-devushke-na-den-vliublennyh
• https://BroDude.ru/prazdnik-so-vkusom-8-blyud-kotorye-porazyat-devushku/
• https://dzen.ru/a/XGHf_6wIAQCw2cbX
• https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/romanticheskij-uzhin/
• https://www.passion.ru/food/den-svyatogo-valentina/romanticheskiy-uzhin-za-1-chas-recepty-36269.htm
• https://lafoy.ru/romanticheskiy-uzhin-recepty-2550
• https://tvoirecepty.ru/recepts/legkii-romanticheskii-uzhin
• https://grandkulinar.ru/12386-20-luchshih-receptov-dlya-romanticheskogo-uzhina.html
• https://FB.ru/article/464960/chto-prigotovit-na-ujin-devushke-retseptyi-dlya-romanticheskogo-ujina
• https://www.gastronom.ru/text/romanticheskij-uzhin-polnaja-instrukcija-po-prevrascheniju-obychnogo-vechera-v-nezabyvaemyj-1016716