Биография шеф-повара Джейми Оливера
Детство и образование
Джеймс Тревор Оливер родился в деревне Клаверинг в графстве Эссекс. Он вырос в Кембридже, небольшом городе, который прославил находящийся там университет. В Кембридже его родители, Тревор и Салли, владели пабом и рестораном The Cricketers, который приобрели через год после рождения сына.
0
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
С восьмилетнего возраста родители привлекали Джейми к помощи в ресторане, а с 11-летнего возраста он начал полноценно помогать на кухне, резать овощи и выполнять другую работу. За это он получал от родителей достойную зарплату, а также имел возможность наблюдать за работой ресторана изнутри. Долго над профессией Оливер не раздумывал. К тому же, он страдал дислексией, что ставило крест на получении им серьезного образования.
0
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
В возрасте 16 лет Джейми поступил в Вестминстерский колледж общественного питания и показал такие успехи в учебе, что был отправлен на стажировку во Францию, а после учебы получил место кондитера в одном из лучших лондонских ресторанов Neal’s Yard. Там Оливера заметил шеф-повар Дженнаро Контальдо, посвятивший его в секреты итальянской кухни. И до сих пор, Оливер, который может приготовить все, что угодно, питает особую любовь к итальянской кухне.
Детство и юность
Джеймс Тревор Оливер родился 27 мая 1975 года в деревне Клаверинг, графство Эссекс, Великобритания. Вырос в Кембридже, где его родители, Тревор и Салли, владеют пабом и рестораном The Cricketers («Крикетисты»). Заведение построено в XVI веке, принадлежит семье Оливеров с 1976 года. Восьмилетний Джейми и его сестра Анна-Мари помогали родителям в пабе.
Джейми Оливер в детстве и юности
В возрасте 11 лет мальчик мог нарезать овощи, а также выполнять все обязанности кухонного персонала. Кроме приготовления еды, у будущей телезвезды были и другие интересы. В 1989 году подросток вместе с музыкантом и композитором Ли Хаггервудом основал группу Scarlet Division, где играет на ударной установке. В октябре 2000 года их сингл Sundial добрался до 42 строчки в британском музыкальном чарте.
В 16 лет Джеймс начал обучение в Вестминстерском колледже общественного питания. Продолжил образование во Франции.
Счастливый случай
В 1997 году Оливер работал в лондонском The River Cafе су-шефом, когда нагрянула съемочная группа телеканала ВВС, чтобы сделать сюжет о том, как готовить итальянское блюдо ротоло. Над ним на камеру колдовал Джейми. И на следующий день с обаятельным поваром связались сразу пять продюсеров разных британских каналов с идеями кулинарных шоу с его участием. Он выбрал ВВС, и в 1999 году на главном британском телеканале стартовало шоу «Голый повар». Интригующее название шоу не имело ничего общего с эротикой. Режиссер Патриция Ллевелин, давшая проекту имя The Naked Chef, подразумевала, что повар полностью откровенен со зрителями, ничего не скрывая.
0
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
0
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Кстати, продюсеры неоднократно предлагали Джейми позировать обнаженным для промо программы, но он неизменно отказывался.
Ободренный успехом, в 2000 году Джейми запустил еще одно шоу — Pukka Tukka — на Channel 4, в 2002-м — «Кухню Джейми». С тех пор и до сего дня Джейми Оливер каждый год выпускает циклы тематических передач, а также выпустил десяток книг. При этом, по собственному признанию, он впервые дочитал книгу до конца в 38 лет, — из-за дислексии.
0
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Благотворитель
Благотворительностью Джейми занимается с 2002 года, когда открыл ресторан Fifteen — «Пятнадцать», — куда принял на работу пятнадцать молодых людей без опыта в кулинарии, но с криминальным прошлым. Эта идея оказалась успешной и повлекла за собой создание сети Fifteen в Англии и Австралии.
Борец за здоровое питание
В 2005 году Оливер придумал и запустил проект Jamie’s School Dinners, с помощью которого боролся с вредной едой в школьных меню. Он предложил разнообразные блюда, которые прижились в меню школьных столовых, и его инициативу поддержало правительство Великобритании, выделив 280 миллионов фунтов стерлингов на изменение рациона учащихся, переоборудование школьных кухонь и переобучение поваров. В результате содержание жиров, подсластителей, красителей и ароматизаторов в детских обедах снизилось в разы, а на сладкие напитки был введен дополнительный налог.
0
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
0
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
В июне 2003 года был награждён Орденом Британской империи за вклад в общественное питание и пропаганду здорового питания. С тех пор его положено называть сэром Джеймсом Оливером.
Личная жизнь
Повар женат на очаровательной модели Джульет Нортон, более известной как Джулс. Будущие супруги познакомились в далеком 1993 году, когда Джейми еще не был знаменит. Поженились молодые в 2000 году, когда он смог достойно обеспечить семью. Пара купила домик и поселилась в родной деревне Оливера. 18 марта 2002 года в семье родилась старшая дочь Поппи Хани Рози, а 10 апреля 2003 года – вторая, Дейзи Бу Памела.
Джейми Оливер с семьей
Через шесть лет, 3 апреля 2009 года, Джулс родила младшую дочь Петал Блоссом Рейнбоу. После появления на свет 15 сентября 2010 года сына, которого назвали Бадди Бир Морис, счастливый отец заявлял, что полностью счастлив и готов сделать вазэктомию. Но 8 августа 2016 года Джейми стал отцом еще одного мальчика, названного Ривер Рокет.
Встречать жену и новорожденного сына из клиники «Портленд» Оливер прибыл со всеми старшими детьми. Фото семейства растрогало поклонников сэра Джеймса. Джульет дегустирует новые блюда мужа и тестирует его рецепты. В одной из книг повар написал:
«Мнение Джулс помогает упрощать рецепты так, чтобы они были доступны каждому любителю. Если она с ними справится, значит, сможете и вы».
Книги
-
Моя Италия
Поделиться
Джейми Оливер
4,4
Купить -
Кухня Джейми
Поделиться
Джейми Оливер
4,3
Купить -
Министерство питания
Поделиться
Джейми Оливер
4,5
Купить -
Счастливые дни с Голым Поваром
Поделиться
Джейми Оливер
4,4
Купить -
Обеды за 30 минут от Джейми
Поделиться
Джейми Оливер
4,0
Купить -
Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара
Поделиться
Джейми Оливер
4,4
Купить -
Джейми дома. Через кухню — к лучшей жизни!. Джейми Оливер
Поделиться
Джейми Оливер
4,8
Купить -
Выбор Джейми. Салаты
Поделиться
Джейми Оливер
4,9
Купить -
Выбор Джейми. Блюда из мяса
Поделиться
Джейми Оливер
4,6
Купить -
Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара
Поделиться
Джейми Оливер
4,6
Купить -
Вместе с Джейми. Испания, Италия, Марокко, Швеция, Греция, Франция
Поделиться
Джейми Оливер
4,5
Купить -
Выбор Джейми. Мировая кухня
Поделиться
Джейми Оливер
4,5
Купить
Показать все
Расцвет карьеры
В 1999 году была запущена его собственная кулинарная программа «Голый повар». Джеймс признаётся, что был недоволен названием, которое придумал продюсер, но зрителям это название пришлось по душе. Программа получила такое название из-за легкости представляемых рецептов. Сейчас программу показывают в 40 странах.Тогда же, в 1999 ему посчастливилось готовить еду для премьер-министра.
В 2002 году открылся ресторан «Пятнадцать», где работало пятнадцать человек, совершенно не умевших готовить ранее. Это были трудные подростки и люди с судимостью. Ресторан являлся благотворительным. Джейми считал, что люди в Великобритании плохо умеют готовить потому что с детства приучены к плохо приготовленной еде, и для решения проблемы он открыл свой фонд. Начал решение проблемы он с подростков и детей. Для открытия ресторана потребовался залог его имущества. Идея стала довольно-таки успешной, и поэтому Джейми открыл подобные заведения в нескольких странах.
В 2003 году повар был награждён рыцарским орденом. За здоровое питание.
В 2005 году Джейми создал кампанию, призванную приучить детей Великобритании к здоровой пище. Кампания пропагандировала органическую пищу, кулинарный ликбез был призван улучшить пищу британцев. Правительство поддержало эту идею, и тогда Джейми занялся активной пропагандой здорового питания. Позже Оливером была инициирована кампания, призванная запретить вредную еду в школах. Джейми также открыл свои рестораны в Москве и Санкт-Петербурге. С 2012 года работает в клубе Манчестер Сити, отвечая за приготовление еды.
Помимо всего Джейми выпустил огромное количество книг на кулинарную тематику. Википедия даёт следующий список его самых популярных произведений:
«Счастливые дни с Голым поваром» (2005)
«Кухня Джейми» (2007)
«Готовим с Джейми» (2010)
Биография
Английский повар, телеведущий, автор известных книг по кулинарии, также известен как «Голый повар» (англ. The Naked Chef).
24 июня 2000 года Оливер женился на модели Джульет Нортон с которой познакомился еще в 1993 году. На сегодняшний день у пары три дочери: Поппи Хани (род. в марте 2002 года), Дейзи Бу (род. 11 апреля 2003 года) и Петал Блоссом Рэйнбоу (род. 3 апреля 2009 года) и один сын: Бадди ( род 15 сентября 2010 года). Семья Оливеров живёт в Лондоне, район Ислингтон.
Джейми Оливер известен своей общественной деятельностью — он открыл благотворительные рестораны «Fifteen» в Лондоне, Корнуолле и Амстердаме. В июне 2003 года Джейми Оливер получил рыцарский орден от Королевы…
Английский повар, телеведущий, автор известных книг по кулинарии, также известен как «Голый повар» (англ. The Naked Chef).
24 июня 2000 года Оливер женился на модели Джульет Нортон с которой познакомился еще в 1993 году. На сегодняшний день у пары три дочери: Поппи Хани (род. в марте 2002 года), Дейзи Бу (род. 11 апреля 2003 года) и Петал Блоссом Рэйнбоу (род. 3 апреля 2009 года) и один сын: Бадди ( род 15 сентября 2010 года). Семья Оливеров живёт в Лондоне, район Ислингтон.
Джейми Оливер известен своей общественной деятельностью — он открыл благотворительные рестораны «Fifteen» в Лондоне, Корнуолле и Амстердаме. В июне 2003 года Джейми Оливер получил рыцарский орден от Королевы Великобритании Елизаветы Второй.
via Wiki
Развернуть
Повар
Профессиональная карьера Джейми Оливера началась в роли кондитера в ресторане Neal Street Restaurant известного шеф-повара Антонио Карлуччо. Там Джейми влюбился в итальянскую кухню и встретил Дженнаро Контальдо, у которого научился готовить традиционные итальянские блюда.
Позже молодой повар перешел в лондонское The River Cafе, где занял место су-шефа и проработал три с половиной года. Здесь он научился виртуозно готовить тунца и приобщился к здоровому питанию. После того как в 1997 году Оливер снялся в документальном фильме телеканала BBC «Рождество в Ривер Кафе» (Christmas at the River Cafe), биография повара стала биографией телезвезды.
Шоу «Готовим с Джейми Оливером»
В 1999 году вышло кулинарное шоу «Голый повар», которое прославило Джейми и принесло ему награду BAFTA Award. Интригующее название шоу не имеет ничего общего с эротикой. Режиссер Патриция Ллевелин, давшая проекту имя The Naked Chef, подразумевала, что повар полностью откровенен со зрителями, ничего не скрывая. Кстати, позже продюсеры предлагали Джейми позировать обнаженным, но он неизменно отказывался.
На призыв «Готовим с Джейми Оливером» откликнулись миллионы любителей: от домохозяек и подростков до Кейт Миддлтон и герцогини Корнуольской Камиллы. На шуточном кулинарном поединке в Лондоне с герцогиней Камиллой сэр Джеймс готовил тесто, украшал капкейки и собирал деньги для благотворительных пикников.
Камилла Корнуольская и Джейми Оливер
Благотворительностью Джейми занимается с 2002 года, когда открыл ресторан «Пятнадцать», куда принял на работу пятнадцать молодых людей без опыта в кулинарии, но с криминальным прошлым. Эта идея оказалась успешной и повлекла за собой создание сети Fifteen в Англии и Австралии.
В 2005 году он инициировал кампанию «Накорми меня лучше», направленную на то, чтобы научить британских школьников здоровому питанию. При поддержке правительства Оливер изменил стандарты школьных завтраков и способствовал введению налога на сладкие напитки.
Книги Джейми Оливера
У знаменитого повара есть официальный сайт, в том числе на русском языке. Там презентуют новые книги шеф-повара, проекты с его участием, добавляют ссылки на ролики с его канала на Youtube. Короткие ролики кулинарного канала Джейми объединяются в циклы по основному используемому продукту или типу блюда.
На Jamie Oliver’s Food Tube выложены циклы видеорецептов, посвященных приготовлению курицы или креветок разными способами. Благодаря оригинальным соусам, позаимствованным автором рецептов в национальных кухнях народов мира, обычный кусок говядины или рыбы приобретает новый вкус, становясь основой семейного обеда или торжественного ужина.
Весело и с удовольствием Оливер учит любителей вкусной еды изготовлению быстрой начинки для пиццы или пирогов из того, что осталось в холодильнике после вчерашнего ужина. Традиционный английский пудинг тоже придуман экономными домохозяйками и доведен до совершенства руками профессионала.
Библиография
Книги, изданные на русском языке:
Счастливые дни с Голым Поваром (2005)
Моя Италия (2007)
Кухня Джейми (2007)
Джейми дома — через кухню к лучшей жизни (2008)
Министерство питания. Любого можно научить готовить за 24 часа (2010)
Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара (2010)
Вместе с Джейми. Испания, Италия, Марокко, Швеция, Греция, Франция (2011)
Обеды за 30 минут от Джейми (2012)
15 минут на обед (2013)
Экономим с Джейми (2014)
Душевная еда (2015)
Супер еда на каждый день от Джейми Оливера (2016)
5 ингредиентов. Быстрая и простая еда (2017)
Джейми готовит в Италии (2018)
Овощи (2019)
* Something for the Weekend
* The Naked Chef
* The Return of the Naked Chef
* Happy…
Книги, изданные на русском языке:
Счастливые дни с Голым Поваром (2005)
Моя Италия (2007)
Кухня Джейми (2007)
Джейми дома — через кухню к лучшей жизни (2008)
Министерство питания. Любого можно научить готовить за 24 часа (2010)
Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара (2010)
Вместе с Джейми. Испания, Италия, Марокко, Швеция, Греция, Франция (2011)
Обеды за 30 минут от Джейми (2012)
15 минут на обед (2013)
Экономим с Джейми (2014)
Душевная еда (2015)
Супер еда на каждый день от Джейми Оливера (2016)
5 ингредиентов. Быстрая и простая еда (2017)
Джейми готовит в Италии (2018)
Овощи (2019)
* Something for the Weekend
* The Naked Chef
* The Return of the Naked Chef
* Happy Days with the Naked Chef
* The Naked Chef Takes Off
* Jamie’s Kitchen
* Jamie’s Dinners
* Jamie’s Italy
* Cook With Jamie: My Guide to Making You a Better Cook
* Jamie’s Little Book of Big Treats
* Jamie at Home: Cook Your Way to the Good Life
* Jamie’s Ministry of Food: Anyone Can Learn to Cook in 24 Hours
o Published in America as Jamie’s Food Revolution: Rediscover How to Cook Simple, Delicious, Affordable Meals
* Jamie’s Red Nose Recipes
* Jamie’s Great Britain
* Jamie’s America
* Oliver, Jamie (2010). Jamie does…. London: Michael Joseph
* Jamie does… SPAIN, ITALY, SWEDEN, MOROCCO, GREECE, FRANCE
* Jamie’s 30-minute Meals
Развернуть
Всего 70
Бизнесмен
В 2008 году Оливер запустил свой главный проект — международную сеть ресторанов Jamie’s Italian. Продукты для новых ресторанов закупались непосредственно в Италии. Первый Jamie’s Italian, открытый в Лондоне, вызвал восторг у профильных критиков. Со временем больше 50 ресторанов под этой вывеской открылись в разных странах и городах, включая Москву и Санкт-Петербург.
0
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
К 2014 году Джейми Оливеру в той или иной степени принадлежало 38 различных бизнесов — от ресторанов до студий графического дизайна и модельных агентств. И он решил реорганизовать свою империю, выделив три основных направления: Jamie Oliver Holdings (контролирует медиа- и издательские проекты), Jamie Oliver Licensing (продает право на использование личного бренда Джейми Оливера) и Jamie Oliver Restaurant Group (управляет ресторанами).
0
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
0
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
К удивлению экспертов и самого Джейми, именно Restaurant Group стала самым проблемным активом. В сентябре 2017 года компания оказалась на грани банкротства. «У нас просто кончились деньги, — рассказывал Оливер в интервью Financial Times. — А мы этого не ожидали. Честно говоря, я не знаю, что случилось. Думаю, руководство ресторанов столкнулось с тем, что можно назвать идеальным штормом, — аренда, ставки по кредитам, цены на еду растут, курс валюты из-за Brexit падает, а конкуренция на рынке обостряется».
В 2019 году оставшиеся рестораны сети перешли под внешнее антикризисное управление.
Джейми Оливер сейчас
Новогодним подарком российским поклонникам стала вышедшая в хорошем переводе книга Оливера «5 Ингредиентов: Быстрая и простая еда» (Five Ingredients: Quick and easy food). Каждое из сотни блюд состоит всего из пяти компонентов, которые быстро и легко соединяются, давая вкусный результат. Это не сбалансированные обеды, а салаты, паста и рис с овощами и зеленью, сытные блюда из мяса. Отдельная глава посвящена десертам: здесь нет сложных тортов, но есть рецепты вкусного печенья.
Джейми Оливер в 2017 году
Сэр Джеймс Оливер не оставляет борьбу за здоровье школьников. В январе 2018 года он призвал правительство Соединенного Королевство запретить продажу энергетических напитков детям. Джейми считает, что напитки с кофеином превращают детей в наркоманов, мешая им сосредоточиться на занятиях и усваивать знания в школе.
Обычная баночка энергетика содержит дозу кофеина в полтора, а то и два раза больше допустимой суточной нормы для детей младших классов. Несмотря на то, что баночки с энергетиками маркируются как не предназначенная детям продукция, яркая упаковка и линейка вкусов приводят к тому, что четверть потребителей – именно дети. Магазины Waitrose и профсоюз NASUWT поддержали инициативу Джейми.
Ресторан Джейми Оливера
Знаменитый кулинар управляет полусотней ресторанов итальянской кухни Jamie’s Italian, два из которых работают в России. Они расположены в Санкт-Петербурге и Москве. Управляться с такой разветвленной сетью заведений непросто. В 2018 году Джейми из-за убытков планирует закрыть 12 из 35 ресторанов в Великобритании. В 2017 году ему пришлось закрыть филиал в Стамбуле и шесть заведений на родине.
Судьба остальных ресторанов еще не решена. Если арендодатели согласятся снизить арендную плату, а менеджеры станут лучше обслуживать клиентов, то, возможно, бизнес останется на плаву. Сейчас Джейми должен поставщикам и сотрудникам семьдесят миллионов фунтов, а убытки за прошлый год составили тринадцать миллионов фунтов.
Карьера на телевидении и в рекламе
Шоу «Голый повар» стартовало на BBC в апреле 1999 года и продлилось три сезона. Оливер понял, что людям нравятся его стиль изложения и рецепты, и в 2000-м стал вести ещё одну передачу — Pukka Tukka на Channel 4, а также выпустил первую кулинарную книгу, которая стала бестселлером.
Популярность повара росла — вскоре он подписал контракт на $2 млн с британскими супермаркетами Sainsbury’s. Каждый год появление кулинара в рекламе сети делало его богаче на $1,2 млн. В сумме за 10 лет сотрудничества он появился в ста роликах и заработал на этом $12,8 млн.
© Jamie Oliver
В 2011 году контракт пришлось разорвать из-за постоянных конфликтов с генеральным директором компании Джастином Кингом. Однажды он раскритиковал шеф-повара, поскольку тот осуждал родителей, которые кладут «нездоровую» еду в ланчбоксы своих детей. Ещё через несколько лет Оливер обиделся на сеть за то, что её представители отказались участвовать в дебатах по поводу разведения кур в клетках, которые организовывал Оливер в своём шоу.
Несмотря на натянутые отношения, руководство Sainsbury’s признаёт, что работа с Оливером была одним из самых успешных и взаимовыгодных партнёрств за всю историю сети. Появление Оливера в рекламе приводило к резкому росту продаж. Например, в 2005 году предложение кулинара добавлять мускатный орех в спагетти болоньезе привело к тому, что сеть продала девять тонн продукта за год — обычно такой объём удавалось продать только за два года. Особые успехи принесла кампания Feed your family for a fiver — она повысила продажи на 200%.
В 2002 году стартовало новое шоу — документальный сериал Jamie’s Kitchen. В нём Оливер стал учить кулинарии пятнадцать малообеспеченных молодых людей. Пять финалистов получали работу в новом ресторане шеф-повара «Пятнадцать». Затраты на шоу окупились, и в 2003 году Оливер выпустил четырехсерийный сиквел под названием «Кухня Джейми» и «Возвращение на кухню Джейми».
Кулинар систематически занимается благотворительностью — не только нанимает на работу малоимущих людей, но и выступает за исключение нездоровой пищи из столовых британских школьников. Британское правительство выделило $280 млн на улучшение школьных обедов благодаря лобби Оливера.
Также он одним из первых публичных людей обратил внимание на проблему большого количества сахара в повседневных продуктах, например в соусах, несладкой выпечке, консервах и других. В 2004 году он выпустил фильм «Сахар», в котором доказал, что каждый человек потребляет в день гораздо больше сахара, чем ему необходимо, и не замечает этого. Последствия такой диеты — диабет второго типа, ожирение и другие проблемы со здоровьем.
Карьера и творчество
Работа в качестве кондитера в ресторане Neal Street Restaurant знаменитого шеф-повара Антонио Карлуччо и знакомство с известным поваром Дженнаро Контальдо зародили с сердце Оливера любовь к итальянской кухне. Освоив традиционные блюда Италии, Джеймс двинулся дальше и более трех лет проработал су-шефом в кафе The River Cafе в Лондоне, приобщившись к здоровой пище и получив навыки разделки и приготовления тунца.
Шеф-повар Джейми Оливер с изданием на немецком языке своей кулинарной книги «The Naked Chef Takes Off» в Берлине, 5 ноября 2004 г.
В 1997 году после выхода документального фильма с участием молодого повара телеканала BBC «Рождество в Ривер Кафе», к нему пришла слава телезвезды. Кулинарное шоу «Голый повар», стартовавшее через два года, в котором Оливер доступным языком, не скрывая ничего, учил зрителей готовить, принесло Джейми премию BAFTA.
Презентация DVD диска с видеорецептами «Olivers Twist 2» знаменитого шеф-повара Джейми Оливера в Нью-Йорке, 29 сентября 2005 г.
В кулинарном поединке «Готовим с Джейми Оливером» приняли участие миллионы простых людей разных возрастов и профессий, и даже Кейт Миддлтон и герцогиня Корнуольская Камилла, вместе с которой повар готовил и украшал капкейки, собирая деньги для благотворительных пикников.
Шеф-повар перед открытием нового шоу «Das Jamie Oliver Dinner Frankfurt» во Франкфурте-на-Майне, 14 января 2009 г.
Благотворительность занимает большое место в жизни талантливого повара и шоумена. В 2002 году Оливер решил помочь молодым людям с криминальным прошлым обрести профессию и дать им возможность зарабатывать честным путем. Он нанял пятнадцать таких ребят в свой новый ресторан «Пятнадцать» и обучил работе на кухне. Блестящая идея получила развитие и привела к созданию сети Fifteen в Великобритании и даже в Австралии.
Джейми Оливер стоит перед столом, полным нездоровой пищи, в рамках проекта по борьбе с ожирением в Мельбурне, 6 марта 2012 г.
Шеф-повар Джейми Оливер объявляет о партнерстве с правительством штата Виктория и фондом Good Foundation в борьбе с ожирением, Мельбурн, 6 марта 2012 г.
В 2005 году Оливер привлек внимание общественности к проблеме школьного питания кампанией «Накорми меня лучше», и, при поддержке правительства, изменил стандарты, сделав завтраки в школах более здоровыми и сбалансированными, а также добился введения налога на сладкие вредные напитки. Более того, в 2018 году он обратился к руководству страны с требованием наложить запрет на продажу детям энергетических напитков, считая, что кофеин разрушает детскую нервную систему и вызывает зависимость.
Стоит перед столом, полным нездоровой пищи, чтобы помочь обучить участников методам приготовления пищи и помочь в борьбе с ожирением в Мельбурне, 6 марта 2012 г.
Удивительно, но сеть магазинов Waitrose и профсоюз NASUWT выступили в поддержку инициативы Джейми.
Шеф-повар Джейми Оливер держит тарелку свежих фруктов вместе с премьер-министром Виктории Тедом Байе после объявления о партнерстве по борьбе с ожирением в Мельбурне, 6 марта 2012 г.
У знаменитого шеф-повара десятки ресторанов итальянской кухни Jamie’s Italian, два из которых по франшизе работают в России: один в Москве, другой в Санкт-Петербурге. Правда, в последние годы бизнес Оливера находится в кризисе и терпит убытки. Он был вынужден закрыть несколько ресторанов в Стамбуле и в Великобритании. Большие долги перед сотрудниками и поставщиками заставили его передать дело под внешнее управление. Пандемия коронавируса также негативно влияет на ситуацию. Хочется пожелать Джеймсу преодолеть трудности и вернуть утраченные позиции.
Джейми Оливер на фотоколле кампании Food Revolution Day, цель которой — обучить детей готовить здоровые блюда, Лондон, 15 мая 2015 г.
Джейми Оливер на фотоколле кампании Food Revolution Day в Лондоне, 15 мая 2015 г.
Новые книги и интересные рецепты Оливер выкладывает на своем сайте и канале YouTube Jamie Oliver’s Food Tube. Циклы видеорецептов национальных блюд разных стран привлекают внимание миллионов любителей кулинарии и учат творить шедевры из простых и доступных продуктов.
Джейми Оливер в прямом эфире из мэрии на кулинарном мастер-классе для школьников в рамках кампании Food Revolution Day, 16 мая 2014 г.
Джейми Оливер и Шерил Коул принимают участие в кампании Food Revolution Day в Лондоне, 20 мая 2016 г.
Джеймс написал почти три десятка книг, проданных тиражом в пятнадцать миллионов, заняв второе место по популярности после знаменитой Джоан Роулинг и став самым продаваемым автором научно-популярной литературы.
Камилла, герцогиня Корнуоллская и шеф-повара Джейми Оливер и Питер Хардинг на проекте Cook Off в Лондоне, 21 марта 2017 г.
Камилла, герцогиня Корнуоллская, наносит глазурь на кексы под присмотром Джейми Оливера и Хью Фернли-Уиттингстолла в Лондоне, 22 февраля 2017 г.
Муж и многодетный отец
Джейми Оливер женат на модели Джульет Нортон, или Джулс, как он ее называет. Будущие супруги познакомились 1993 году, задолго до того как Джейми стал знаменитым. В 2000-м они поженились и поселились родной деревушке Джейми.
0
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
В 2002 году у них родилась дочь Поппи Хани Рози, в 2003-м– вторая, Дейзи Бу Памела, а в 2009-м — третья, Петал Блоссом Рейнбоу. Через год у пары родился мальчик — Бадди Бир Морис. Тогда Джейми объявил на весь белый свет, что он окончательно счастлив и даже готов сделать вазэктомию. Но еще через шесть лет Джулс и Джейми стали родителями пятого ребенка, сына они назвали Ривер Рокет.
0
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Джульет дегустирует новые блюда мужа и тестирует его рецепты. В одной из книг повар написал: «Мнение Джулс помогает упрощать рецепты так, чтобы они были доступны каждому. Если она с ними справится, значит, сможете и вы».
Источники
- https://www.novochag.ru/stars/zvezdnye-istorii/uspeh-bankrotstvo-i-pyat-detey-vezunchika-dzheymi-olivera/
- https://24smi.org/celebrity/7594-dzheimi-oliver.html
- https://www.livelib.ru/author/163987-dzhejmi-oliver
- https://vkusnaja-zhisn.ru/recept/biografiya-dzhejmi-olivera.html
- https://secretmag.ru/cases/stories/iz-gologo-povara-v-millionery-kak-ustroena-biznes-imperiya-dzhejmi-olivera.htm
- https://glossymag.ru/celebrity/jamie-oliver/
