Рецепт апельсинового фреша: пьем натуральные напитки
Правильное питание предполагает употребление свежих фруктов и овощей. Но иногда не хочется есть плод целиком с мякотью, а есть желание выпить его вкусный сок. Тогда на помощь приходит соковыжималка или подручное средство, с помощью которых плод фрукта превращается в свежевыжатый напиток. Самыми богатыми по вкусу являются цитрусовые, среди которых сладостью выделяется апельсин, из которого получается превосходный свежий апельсин, домашний рецепт которого будет описан ниже.
Натуральные соки
Свежевыжатые напитки отличаются полезными свойствами и способностью быстро утолять жажду в жаркие дни. Сок стал любимым напитком ценителей правильного питания, здорового образа жизни и ценителей натурального сырья.
Свежевыжатый сок содержит всего 45 ккал на 100 мл, витамины А и С, 11 аминокислот, инозитол и биофлонид. Апельсиновый сок славится обилием кальция, магния, фосфора, меди, калия и многих других полезных микроэлементов. Но есть противопоказания к употреблению людям с повышенной кислотностью, гастритом, язвой желудка, аллергическими реакциями на цитрусовые. В этом случае сок может принести вред.
Классический рецепт апельсинового фреша
На приготовление напитка уйдет минут 10, 2 апельсина, ложка сахарного сиропа и немного мяты по вкусу. Тщательно мойте апельсины, чтобы очистить кожуру от нежелательных консервантов и веществ, которые способствуют длительной сохранности фруктов. Далее залейте кипятком. Апельсин делят на дольки, собирают косточки. Мякоть пропускают через пресс (также можно через соковыжималку) или отжимают сок силой руки и ножа. В готовую жидкость добавляют сахарный сироп и листок мяты. В таком виде уже можно назвать готовый рецепт свежего апельсина.
Натуральный сок микс
Невероятно полезный напиток в домашних условиях приготовить легко и просто. Если классический рецепт одних апельсинов вам уже не по вкусу, можно приготовить свежий микс с добавлением других цитрусовых. Кроме того, для усиления вкуса рекомендуется добавить мякоть фруктов, лед, листья мяты.
Для этого рецепта апельсинового сока вам понадобится килограмм апельсинов, лед, полкилограмма мандарина. Для сладости и красноватого оттенка вы можете использовать для приготовления напитка сочные апельсины. Уже промытые плоды (апельсины и мандарины) нужно разрезать пополам, удалить косточек и отжать. Есть секрет, который сделает свежевыжатый сок еще вкуснее: нужно размять руками целый апельсин, разрезать его пополам и соскрести ложкой мякоть. Два вида сока смешивают в стакане, добавляют лист мяты и два кубика льда.
Блендер в помощь
При желании можно приготовить полезный напиток с помощью соковыжималки; есть отличный рецепт апельсинового сока в блендере. Сок, обогащенный полезными веществами, является своеобразным эликсиром для профилактики многих заболеваний.
Для приготовления понадобится 3 апельсина и вода. Предварительная подготовка включает очистку апельсинов от кожуры, жилок и семян. Фрукты нарезаем кубиками и отправляем в блендер. Мякоть взбивают до получения пастообразной консистенции. Чтобы напиток получился более соковым, рекомендуется добавить немного воды по вкусу. В таком виде все снова взбивается в блендере. Чтобы напиток оставался полезным, особенно тем, кто внимательно следит за своим весом, совет: не добавляйте сахар, оставьте вкус в первозданном виде. Натуральный фреш готов.
Свежесть из морозилки
В кулинарии существует рецепт свежевыжатого апельсинового сока из замороженных апельсинов, о котором будет рассказано ниже. Для сока вам понадобится 2 апельсина, 0,5 кг сахара, 4,5 литра воды и лимонная кислота — 15 г. Замороженные апельсины нарезать кубиками или измельчить. Добавьте полтора литра воды в миску с апельсинами и оставьте на 10 минут. Полученную массу процедить через сито, всыпать лимонную кислоту и сахар, затем добавить оставшиеся 3 литра воды. Такой напиток разлить по бутылкам и поставить на время охладиться в холодильник.
Не следует утолять жажду только газированными напитками на химической основе, лучше выбирать натуральные продукты, которые можно быстро приготовить дома. Рецепты апельсинового сока помогут приготовить вкусный освежающий напиток за 5-10 минут.
