Молочный коктейль без мороженого в домашних условиях: рецепты и варианты приготовления

Как приятно в летнюю жару полакомиться молочным коктейлем! Но для этого не нужно бежать в бар. Вы можете приготовить собственный молочный коктейль дома с помощью блендера или миксера.

Популярный на всей планете молочный напиток появился в начале 20 века, а само название milkshake — «молочный коктейль» — изначально относилось только к молочным напиткам с шоколадом, клубникой или ванильным сиропом. С тех пор появилось большое количество различных сортов этого сладкого и нежного напитка, и мы можем приготовить его из наших любимых ингредиентов.

Коктейль без мороженого

Подобный смузи без мороженого в домашних условиях состоит из двух компонентов: молока и льда. А потом добавляют ваши любимые добавки или те, что есть в холодильнике: клубнику, сгущенку, ваш любимый сироп, обычный сок.

Компоненты:

• 200 граммов фруктов или ягод;
• ванилин;
• 0,5 л кефира (можно молоко);
• две столовые ложки л сахара или меда;
• небольшое количество кубиков льда.

Приготовление смузи без мороженого в домашних условиях:

• Влейте в смесь ягоды и еще пару секунд взбивайте, чтобы они порубились.
• Добавьте лед и взбивайте, пока лед не измельчится и не образуется пена.
• В емкость блендера налить молоко, всыпать сахар или мед, взбивать десять секунд.
• Разлили по бокалам и декорировали.

Коктейль с клубникой

В летнюю жару пригодится клубничный молочный коктейль. Все ингредиенты доступны в это время года и весьма полезны. Также используются замороженные фрукты и клубничное варенье, но напиток все равно остается очень аппетитным.

Возьмите следующие компоненты:

• 0,5 кг клубники;
• 150 граммов мороженого;
• 0,5 л молока;
• по желанию — сахарная пудра.

Приготовление клубничного смузи:

Все компоненты помещаем в стакан блендера и взбиваем до однородной массы.

Банановый коктейль

Существует большое количество рецептов бананового молочного напитка. Рассмотрим два варианта: первый — без мороженого, а второй — для настоящих сладкоежек.

Чтобы приготовить молочный коктейль без мороженого в домашних условиях, вам понадобятся:

• 50 граммов творога;
• два банана.
• полтора стакана молока;

Способ приготовления:

• Положите в чашу блендера вместе с остальными ингредиентами.
• Взбить до готовности.
• Бананы разбить на кусочки.

Для второго вам понадобится:

• 400 мл молока;
• 200 грамм мороженого.
• два банана;

Подготовка:

• Компоненты измельчить в блендере.
• Добавьте мед, кленовый сироп, коричневый сахар по вкусу.

Кофейный напиток

Очень необычный молочный напиток выходит с добавлением обычного кофе. При добавлении карамельного сиропа получается оригинальный десерт, в который все влюбляются с первого глотка.

Для приготовления вам понадобятся:

• три ст.л карамельного сиропа;
• 3/4 чашки свежесваренного черного кофе
• два стакана молока.;
• стакан колотого льда.

Рецепт молочного коктейля в домашних условиях в блендере с кофе:

• Затем тщательно взбить до однородной массы.
• Когда будете готовы к подаче, украсьте шоколадной стружкой и взбитыми сливками.
• Все компоненты смешиваем в блендере.

Молочный напиток с черной смородиной

Это отличный, очень аппетитный смузи со полезной ягодой — черной смородиной.

Для приготовления вам понадобятся:

• 70 граммов ягод смородины;
• пол-литра молока;
• 100 граммов мороженого;
• банан.

Рецепт домашнего смузи в блендере из черной смородины:

• Готовый коктейль разливают по бокалам.
• Украсить дольками банана и ягодами смородины.
• Все компоненты смешиваем в блендере до однородной массы.

Шоколадный молочный напиток

Этот напиток со вкусом шоколада порадует всех гурманов. Этот вкусный и сытный коктейль легко заменит завтрак и станет полноценным перекусом.

Для приготовления вам понадобятся:

• пол-литра молока;
• две столовые ложки арахисового масла;
• три ст.л шоколадного мороженого;
• банан.

Подготовка:

• Все компоненты собирают до однородности.
• Разлить по стаканам и подавать.

Аппарат для приготовления молочных напитков

К таким молочным коктейлям относятся миксеры. Механизм представляет собой цилиндрический корпус с электроприводом. В нем есть венчики для взбивания и нарезки ингредиентов. Также оборудованы дозаторами для розлива напитка в стаканы. Хорошие модели сделаны из нержавеющей стали, имеют высокую скорость вращения венчика и могут смешивать, взбивать и измельчать компоненты.

Приготовление без миксера

Если нет приборов для приготовления молочных коктейлей, можно приготовить напиток с помощью подручных средств. Основные компоненты — молоко и мороженое. А потом добавить любимые ингредиенты, главное, чтобы плоды и ягоды были тщательно измельчены.

• Сделайте напиток венчиком. Усилия нужны, усилия будут оправданы.

• Другой вариант — растушевать прямо в стакане. В емкость положить мороженое, молоко, сироп и закрыть крышкой. Хорошо встряхните. Это займет пару минут.
• Третий вариант отличается отсутствием посуды — напиток сделан в герметичном пакете с крышкой. Только он должен быть плотным, с пряжкой. Положите все рецептурные продукты в пакет и хорошо перемешайте.

Приготовление с помощью блендера

По отзывам, домашний молочный коктейль без мороженого намного вкуснее магазинного. А если вы сделаете это со своими детьми, это будет увлекательное занятие. К сожалению, не все младенцы любят пить молоко. Летом поможет молочный коктейль. Готовится очень быстро и легко, если у вас дома есть блендер.

Лучше использовать стационарный блендер. Это даст более густую пену. Но они также используют подводные лодки. Важное условие — высокая скорость. Молоко доводят охлажденным до температуры 5-6 градусов. Используйте мороженое без наполнителей. Обычное мороженое. Также добавьте любимые фрукты, варенье и сгущенку.

Для получения низкокалорийного напитка вместо мороженого возьмите кефир или кефир. При добавлении фруктов и ягод напиток перед употреблением процедить.

Как сделать густую пену

Домашние молочные напитки не имеют слишком много пены. Коктейль получается очень аппетитным, и все с удовольствием его пьют. Но есть небольшие хитрости, с помощью которых можно получить плотную пену.

• Банан также используется в рецепте смузи без мороженого. С его помощью напиток получается очень калорийным и более питательным.
• Также многие добавляют яичный белок. Взбить очень быстро и в течение нескольких минут.
• Жир помогает в образовании большой пены. Необходимо приготовить напиток из жирного молока и мороженого. Всегда холодно.

Поскольку не все любят молоко, густой аппетитный десерт с мороженым — всеобщий любимый десерт. Для кого-то это напоминает летние каникулы на курорте, а для других — детство. Существует множество вариантов приготовления напитка в домашних условиях и красивой подачи. Не забудьте приготовить дома молочный коктейль без мороженого и порадовать свою семью и гостей.