Закуска из овощей с сыром

Закуска из овощей с сыром

•1 баклажан,
•2-3 болгарских перца,
•3-4 помидора,
•300 г сыра сулугуни,
•по 1/2 пучка зелени петрушки, кинзы и базилика,
•3-4 ст.ложки оливкового масла,
•1 ст.ложка 3%-ного уксуса,
•соль, свежемолотый черный перец — по вкусу.

Закуска из овощей с сыром

Ингредиенты:
•1 баклажан,
•2-3 болгарских перца,
•3-4 помидора,
•300 г сыра сулугуни,
•по 1/2 пучка зелени петрушки, кинзы и базилика,
•3-4 ст.ложки оливкового масла,
•1 ст.ложка 3%-ного уксуса,
•соль, свежемолотый черный перец — по вкусу.

Приготовление:
Баклажаны и помидоры нарезать кружочками толщиной 5-7 мм. Перец очистить от семян и нарезать крупными дольками.

Подготовленные овощи полить оливковым маслом, смешанным с уксусом, посыпать солью и оставить мариноваться на 10-15 минут. Затем обжарить на гриле с двух сторон до золотистого цвета.

Сыр нарезать ломтиками. Зелень промыть, обсушить, мелко порубить. Овощи выложить на тарелку, сверху положить ломтики сыра, посыпать зеленью, свежемолотым черным перцем, солью и сразу подавать.

.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *