Рецепт: Мариновка огурцов

На банку вместимостью 0,5 л:
0,5 кг огурцов,
по веточке укропа и петрушки,
2 дольки чеснока,
1 перец сладкий,
1 лавровый лист,
5 горошин черного перца.
Для рассола: 1 л воды:
50 г соли,
50 г сахара,
100 мл 9%-ного уксуса.

У подготовленных огурцов обрезаем кончики, складываем в емкость, заливаем кипятком, закрываем крышкой и укутываем одеялом. Выдерживаем, пока вода не станет теплой. Рассол на 1 л воды по 50 г соли и сахара, укроп и петрушку кладем для аромата) доводим до кипения и кипятим 2 минуты, укроп и петрушку вынимаем.
На дно стерильных банок кладем порезанный чеснок, болгарский перец, лавровый лист, черный перец, а сверху — огурцы, заливаем горячим рассолом и добавляем уксус. Банки переворачиваем дном вверх и накрываем одеялом для медленного остывания.