Банановый кекс

Банановый кекс

•2 банана,
•1/4 стакана растительного или оливкового масла,
• 1/2 стакана воды,
•1/2 стакана сахара,
•1 ч.ложка разрыхлителя,
•100 г горького шоколада,
•1/2 стакана измельченных орешков (грецкие, фундук),
•1/2 стакана изюма без косточек,
•щепотка соли, мука.

Банановый кекс

Ингредиенты:
•2 банана,
•1/4 стакана растительного или оливкового масла,
• 1/2 стакана воды,
•1/2 стакана сахара,
•1 ч.ложка разрыхлителя,
•100 г горького шоколада,
•1/2 стакана измельченных орешков (грецкие, фундук),
•1/2 стакана изюма без косточек,
•щепотка соли, мука.

Приготовление:
Бананы очистить, измельчить блендером до образования однородного пюре. Добавить сахар, воду, растительное масло и соль, взбить миксером 2-3 минуты. После, помешивая, всыпать разрыхлитель и столько муки, чтобы получилось тестю консистенции густой сметаны. Добавить промытый и обсушенный изюм, орешки и тертый на крупной терке шоколад, тщательно перемешать.

Перелить тесто в силиконовую форму для кекса и выпекать в нагретой до 180°С духовке 25-30 минут, готовность проверить деревянной шпажкой. Кекс остудить, вынуть из формы. По желанию украсить ломтиками банана, полить растопленным шоколадом, посыпать измельченными орешками.

.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *