Рубрика «Блюда из птицы»

Куриная грудка тушеная

Не помню, где нашел этот рецепт. Помню лишь, что простота его меня прямо- таки оскорбила. Тоже мне, рецепт… . Всюду в кулинарных книгах многообещающие названия: грудка тушеная в вине, с абрикосами, с карри, с орехами… . А здесь просто тушеная… . Лишь через много лет узнал, что такой способ приготовления грудки и по сей день …

Курица, запеченная на соли в духовке

Благодаря своим диетическим и вкусовым качествам куриное мясо давно и прочно удерживает лидерские позиции в национальных кухнях многих стран. Не последнюю роль играет и простота приготовления. Если все эти критерии принять как определяющие, то приведенный ниже рецепт просто гениален. И по простоте приготовления, и по своим кулинарным качествам. Курятина известна тем, что великолепно впитывает в …