Рецепт: Яичное заливное

Ингредиенты:
•5 сваренных вкрутую яиц,
•1 вареная морковь,
•1 банка зеленого горошка,
•250 мл мясного бульона,
•40 г желатина,
•80 г майонеза,
•200 г вареной колбасы,
•1 ст. ложка рубленой петрушки,
•2 ст. ложки универсальной приправы,
•перец,
•соль.

Приготовление:
Из банки с зеленым горошком слить воду. Яйца почистить, три порубить мелко, а два оставить целыми. Залить желатин чуть теплым бульоном и оставить на 20 минут. Вареную колбасу нарезать мелкими кубиками. В глубокой посуде перемешать горошек, измельченную петрушку, рубленые яйца, колбасу, майонез и универсальную приправу. Затем получившуюся смесь посолить и поперчить. В специальную форму для заливного положить два целых вареных яйца. Сверху выложить подготовленную смесь и все залить подогретым раствором желатина. Поставить заливное в холодильник на несколько часов. Перед подачей готовое блюдо нарезать ломтиками и украсить зеленью.