Куриные котлеты по-албански и 10 похожих рецептов: калорийность, отзывы

Курица по-албански

Рецепт курицы по-албански

Куриную грудку очистить от кожи и костей, промыть под струей холодной воды и обсушить при помощи бумажных полотенец. Порезать мясо небольшими тонкими кубиками. Репчатый лук порезать мелкими кусочками. Яйцо взбить с солью, специями, мелко порубленной зеленью. Добавить туда майонез, крахмал и лук.

Все тщательно перемешать. Полученной смесью залить куриное филе и отправить его мариноваться в холодильник на 2 часа. Спустя требуемое время смесь из курицы, овощей и яиц достать из холодильника. В сковородку добавить масло и хорошенько раскалить. Выкладывать мясо небольшими порциями, в виде маленьких блинчиков.

Обжаривать с двух сторон до появления золотистой корочки. Получившуюся курицу по-албански подавать со свежими овощами, зеленью и различными соусами. Прекрасным вариантом станет сметанный, кисло-сладкий, горчичный или соевый соус. Полезные советы:

  • Вместо куриной грудки можно смело использовать филе: его не нужно очищать от костей и кожи, а можно сразу приступать к нарезанию.
  • Чтобы котлетки получились ароматными, используйте чеснок. 2-3 раздавленных зубчиков вполне достаточно. А если хотите, чтобы блюдо было тягучим, добавьте натертый на мелкой терке сыр.
  • Курица по-албански получится менее калорийной, если майонез заменить нежирной сметаной. Вкусно и полезно!
  • В идеале курица должна мариноваться в течение 10-12 часов. Поэтому, если есть возможность, оставьте ее на ночь – котлетки получатся еще сочнее и нежнее.

Похожие рецепты

  • Крылышки в томатном соусе
  • Курица кусочками в духовке
  • Курица без соли
  • Холодец из молодого петуха
  • Курица с рисом в рукаве
  • Жареная курица
  • Плов с курицей
  • Холодец из курицы с желатином
  • Курица, запеченная целиком в мультиварке
  • Копченая курица

(Visited 6,795 time, 1 visit today)

Добавить в кулинарную книгу

Один отзыв к Курица по-албански

Люблю этот рецепт за простоту и быстроту приготовления. А еще больше мне нравится вкус этого блюда. Такие куриные котлетки замечательно сочетаются с картофельным пюре или с отварным рисом.

Добавить отзыв Cancel reply

Топ 10 рецептов

  • Рецепты селедки под шубой
  • Салат «Мимоза»: 3 лучших рецепта
  • Рецепты винегрета
  • Фарш с картошкой в духовке
  • Грибная икра
  • Рисовая молочная каша
  • Оладьи из кабачков: 3 вкусных рецепта
  • Фрикадельки из фарша с подливкой
  • Куриные голени в духовке
  • Чак-чак

Categories

Последние отзывы

Копирование материалов сайта без обратной ссылки запрещено. © Easydine.ru &nbsp

.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *