Рубрика «Рулеты»

Рулет из рыбы

•800 г филе рыбы, •2-3 кусочка белого хлеба, •1 /2 стакана молока, •2 яйца, панировочные сухари, •соль, белый и черный молотый перец — по вкусу. •2-3 луковицы,• 300 г шампиньонов, •2-3 вареных яйца,• 1 болгарский перец, •1/4 пучка зелени петрушки, •2-3 ст.ложки сливочного масла, •соль, черный молотый перец — по вкусу.

Бисквитный рулет с грушами

• 4 яйца, • 2 ст.ложки муки, • 1 ст.ложка крахмала, • 2 ст.ложки какао, • 4 ст.ложки сахара, щепотка соли.• 1,5 стакана 35%-ных сливок, • 3 ст.ложки мака,• 1/2 стакана сахара,• 30 г желатина.• 3 груши, • 2 стакана сухого белого вина,• 1/2 стакана сахара.