Рубрика «Щи»

Щи в мультиварке

Одним из важных помощников современных хозяек, является мультиварка. Она просто творит чудеса. Она одна выполняет столько функций, что нашим бабушкам и не снилось. Большим плюсом является, наверное, то, что в ней одной можно сразу и поджарку сделать, и суп сварить. При этом вкус супа будет ничуть не хуже, а может даже и лучше. И щи …

Щи квашеные

Щи из квашеной капусты – это традиционно русское блюдо. Упоминание о них есть даже в самом «Домострое», который был издан в XV веке. Щи готовятся на жирной свинине и очень долго томятся в печи. Суп должен в итоге быть густым, как раньше говорили «чтобы ложка стояла».Мы рассмотрим два варианта приготовления щей из квашеной капусты. Один …