» » » Оладьи на молоке

Оладьи на молоке рецепт

Оладьи на молоке


Оладьи являются блюдом и праздничным и повседневным. На Руси их издавна выпекали на голанках в предверии праздника Масленицы.
В наше время очень много рецептов оладьев, просто глаза разбегаются. Данный вид оладьев придется по душе особенно деткам, но и взрослые не упостят возможности полакомится ими.

Ингредиенты:
• Молоко 3,2-4% жир-ти 500 мл.
• Яйца куриные 2 шт
• Сахарный песок 2-3 ст.ложки.
• Соль щепоточка
• Масло растит. 3-4 ст.ложки.
• Мука около 1,5-2 ст-на
• Растит.масло для смазывания сковороды или кусочек сала.
• Сливочное масло для смызывания оладушек. 100-125 гр

Приготовление:
Яйца смешать с солью, сахаром, маслом растительным, добавить 1/3 молока. Тщательно перемешать. Всыпать муку, перемешать, затем добавить молока, потом снова муку и так до конца. При данном способе вымешивании теста есть один большой плюс. Это отсутствие комочков. Обязательно муку и молоко добавляйте небольшими порциями.

Тесто конечно же должно получится густенькое.
Разогреваем сковороду на среднем огне или чуть больше среднего. Затем смазываем кусочком сала или растительным маслом. Не стоит бояться запаха сала, на оладьях он ни как не отразиться. Можно для удобства воспользоваться четвертинкой или половинкой очищенной луковицы. Нанизав ее на вилку и обмакнув в раст.масло.

Тесто выкладываем на разогретую и смазанную сковороду или блинницу столовой ложкой. Ждем, когда тесто сверху подсохнет. Это произойдет очень быстро. И переворачиваем на другой бочок.
В это время в микроволновке или на плите растопите сливочное масло.
Выкладываем готовые оладьи на плоскую тарелку, смазываем маслицем с одной стороны. После чего партию можно сложить в стопочку. Это очень эффектно смотриться на столе.

Полить сверху сливками или сметаной. Украсить ягодами из варенья.
Приятного аппетита и кулинарных успехов!
Поделись кулинарным рецептом с друзьями!


Печать:   |
Приготовлено: 5832 раз
  


Как приготовить кулинарный рецепт "Оладьи на молоке" с фотографией из категории Оладьи в домашних условиях, быстро и вкусно на кулинарном сайте фото рецептов ПервоеВторое.ru