|
Рецепты с фото » Первые блюда » Тарталетки Рецепт: Тарталетки![]() • 150 г маргарина, • 1 яйцо, • 1,5 стакана муки, • 0,5 ч. л. соли. Продукты должны быть хорошо охлажденными. На стол высыпаем горкой муку, сверху на нее кладем маргарин, рубим его вместе с мукой. Яйцо взбиваем с солью, затем добавляем его в маргариново-мучную смесь и быстро замешиваем тесто. Готовое тесто кладем на тарелку, накрываем его крышкой или пищевой пленкой, ставим в холодильник примерно на 1 час. Охлажденное тесто раскатываем, кладем формочки и прокатываем их слегка скалкой, чтобы прорезать тесто. Затем, аккуратно поддев ножом, переворачиваем формочку. Прижимаем тесто плотно к краям, равномерно распределив его по бокам и дну формочки. Ставим формочки на противень. Вовнутрь насыпаем сухой горох, чтобы корзиночки не вспучились во время выпекания. Печем корзиночки в духовке при температуре 230°С до золотистого цвета. Затем формочки охлаждаем, горох высыпаем. А тарталетки аккуратно вынимаем из формочки, перевернув вверх дном. Охлажденные тарталетки заполняем начинкой. Начинки для тарталеток:Начинка с грибами • баночка (500 г) маринованных опят, • 300 г филе курицы, 1 луковица, • зелень (смесь петрушки с укропом), • 150-200 г сметаны, • соль по вкусу, сливочное масло для жарки. Лук чистим, моем и мелко рубим. На раскаленной сковороде растапливаем 50 г сливочного масла и припускаем на нем лук. Куриное филе режем на мелкие кусочки и добавляем их к луку, перемешиваем и обжариваем. Консервированные опята промываем, режем небольшими кусочками и тоже обжариваем. Затем добавляем сметану и специи, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около 10 минут на маленьком огне. За 1-2 минуты до готовности добавляем зелень. Получившуюся начинку остужаем и наполняем ею тарталетки. Готовые тарталетки ставим на несколько часов в холод. А теперь предлагаем для придания вкуса следующие начинки для тарталеток: Начинка из печени трески: • 240 г печени трески, • 2 яйца, • 2 соленых огурца, • 1 луковица, • 3 ст. л. майонеза, • сладкий перец, • зелень для украшения Печень трески разминаем 26 вилкой. Лук мелко рубим, обдаем его кипятком. Отваренные вкрутую яйца режем. Огурцы мелко шинкуем. Все ингредиенты перекладываем в посуду с печенью трески, добавляем майонез и перемешиваем. Готовую начинку раскладываем по тарталеткам, украшаем сладким перцем и зеленью и отправляем в холодильник на несколько часов. Начинка из горбуши: • 1 банка консервированной горбуши, • 4 яйца, • 50 г майонеза. Консервированную горбушу выкладываем в миску, тщательно мнем вилкой. Добавляем немного майонеза, хорошо перемешиваем. Яйца отвариваем вкрутую. Затем белки отделяем от желтков, натираем белки на мелкой терке, а желток перетираем в отдельной посуде. Тарталетку смазываем майонезом, посыпаем сверху тертым белком, выкладываем немного массы горбуши с майонезом, сверху кладем потертый желток. Украшаем листочком петрушки. Ставим тарталетки в холодильник на несколько часов. Скачать кулинарную книгу бесплатно. Размер 8 Мб Ссылка на описание программы Источник: PervoeVtoroe.ru Печать | Автор: Кулинар | Приготовлено: 34691 раз | Комментариев: (0)
Рекомендуем прочитать!
Как приготовить кулинарный рецепт "Тарталетки | Первые блюда" с фото быстро и вкусно на кулинарном сайте фото рецептов ПервоеВторое.ru Если у вас имеется собственный рецепт с фотографиями, то вы можете добавить его к нам Похожие Первые блюда:
Взрослые двухъярусные кровати. Двухъярусные детские кровати. . Лучший выбор - полиэтиленовые трубы для газопроводов - хорошие условия для Вас! |
• Личный кабинет
• Самый вкусный
• Популярные рецепты
» Салат "Питерский"
» Открытый пирог "Грибок" » Сдобные кексики с шоколадом » Рогалики с ветчиной » "Сюрприз в шоколаде" » Салат "Цезарь" с яблоками и арахисом » Салат "Долька апельсина" » Домашний суп с сердечками » Луковый салат с кальмарами » Яйца в соевом соусе » "Шарики" на сгущенке » Праздничный салат "Жар-птица" » "Розочки" с колбасой » Луковый салат с кальмарами » Запеченный карп по-чешски |
Рекомендуем!
Не только кушайте, но и совершенствуйтесь!
ПервоеВторое.ru
О нас:
ПервоеВторое.ru - Сайт со множеством лучших кулинарных рецептов с фото, который обновляется ежедневно. Мы выкладываем только самые лучшие и проверенные рецепты для вас! Все рецепты на сайте уникальные, и альтернатив в интернете вы не найдёте. Все рецепты пишутся профессиональными поварами и кулинарами любителями. Каждый рецепт на сайте имеет фотографию, по которой вы сразу можете увидеть готовый результат после приготовления. Мы добавляем рецепты на все кулинарные темы, такие как: Салаты, первые блюда, вторые блюда, , закуски, заготовки, десерты, выпечка, торты, сладкие напитки и многое другое. Мы будем вам очень благодарны, если расскажите о нашем кулинарном сайте рецептом с фото своим друзьям!
|