Рубрика «Котлеты»

Котлеты из щуки

•500 г филе щуки,• 150 г моркови,• 1 луковица, •100 г твердого сыра, •2 яйца, •4 ст. л. сливочного масла, •2 ст. л. пшеничной муки, •3 ст. л. растительного масла,• 2 ст. л. панировочных сухарей, •соль и молотый черный перец по вкусу,• свежая зелень укропа и петрушки.

КОТЛЕТЫ ПОД ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ

•500 г говяжьего фарша,•1 луковица,•2 зубчика чеснока,•1 яйцо,•3 ст. ложки горчицы,•2 ст. ложки растительного масла, •200 мл сливок (жирностью 20%), •2 ст. ложки панировочных сухарей, •соль, черный молотый перец, петрушка — по вкусу.