Закрыть ... [X]

Шоколадный Торт на Кефире "ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ" | Нежный и Сочный | Chocolate cake

Как приготовить торт «Черный принц» в домашних условиях: пошаговый рецепт

Торт - Черный принц: рецепт приготовления десерта

Как приготовить творожный торт с печеньем без выпечки по рецепту с фото

Торт - Черный принц: рецепт приготовления десерта

Пошаговый рецепт с фото Бисквитного торта со сгущенкой

Торт - Черный принц: рецепт приготовления десерта

Пошаговый рецепт торта из печенья без выпечки с фото

Как-то на детском празднике у подруги мои домашние сладкоежки попробовали торт «Черный принц». Новое лакомство им очень понравилось и теперь прижилось у нас. А я оценила по достоинству простоту приготовления и доступность ингредиентов.

Фактически собрать все необходимое для торта «Черный принц» в домашних условиях оказалось проще простого. Мне понравилось, что в рецепте нет изысканных дорогих изощрений, все составляющие всегда есть на кухне у любой хозяйки. А в процессе готовки поняла, что такой шедевр может испечь даже моя десятилетняя дочь.

  • Время приготовления:около 1 часа
  • Количество порций:на 8 – 12 персон
  • Кухонная техника и инвентарь:3 глубокие миски для замеса теста и крема, столовая и чайная ложки, мерный стакан для ингредиентов, кухонный нож, миксер, прихватка.
  • яйца куриные– 2 шт.;
  • мука пшеничная– 400 г;
  • сахар (песок)– 400 г;
  • кефир– 200 г;
  • сметана– 400 г;
  • какао-порошок– 20-30 г;
  • сода– 1 чайная ложка;
  • сок из половинки лимона;
  • сливочное масло– 100 г;
  • вишни свежие или замороженные– 350 г.

Торт - Черный принц: рецепт приготовления десертаПоговаривают, будто бы любимым лакомствомсына английского короля Эдуарда ІІІ и королевы Филиппыбыл именно торт «Черный принц», рецепт которого дошел до наших дней от английских поваров.

С трудом верится, что первые лица мировой аристократии удовлетворяли свои кулинарные капризы столь элементарными сладостями.

Но, исходя из их вкусовых качеств, а также из подтвержденного историками факта существования юного принца, которого за темные доспехи окрестили черным, вполне может быть.

Хотя больше доверия вызывает версия о том, что романтическое сочетание «черный принц» кондитеры присваивали каждому новому шедевру. Возможно, поэтому в кулинарии «Черный принц» имеет так много вариаций рецепта торта.

Как приготовить торт «Черный принц» в домашних условиях: пошаговый рецепт

Поначалу мне показалось, что во всех разновидностях этого десерта в составе присутствует какао-порошок. Но вскоре нашла в Интернете импровизации из варенья, а также вариации для тех, кто исключает из своего рациона муку, яйца и даже кефир.

Перед тем как приготовить торт «Черный принц», я внимательно изучила все предложенные варианты и остановилась на классическом. Его изготовление условно можно разделить на четыре этапа:замес теста; выпечка; подготовка начинки и крема; сборка торта.

  • яйца— 2 шт.;
  • мука– 400 г;
  • сахар– 200 г;
  • кефир– 200 г
  • сметана– 100 г;
  • какао-порошок– 20-30 г;
  • сода– 1 чайная ложка;
  • сок из половинки лимона.

Торт - Черный принц: рецепт приготовления десертаДля того чтобы приготовить тесто, нужно в миске соединить кефир со сметаной. Хорошенько размешать и сверху присыпать содой (не размешивая).

В другую емкость разбиваем яйца, добавляем сахар и какао. Миксером доводим смесь до однородной консистенции.

Затем соединяем содержимое обеих мисок (яичную и кефирную массу), тщательно перемешиваем и выливаем туда лимонный сок. Снова мешаем.Торт - Черный принц: рецепт приготовления десерта

В завершение первого этапа приготовления торта «Черный принц» на кефире в полученную смесь постепенно добавляем муку, одновременно размешивая массу.Торт - Черный принц: рецепт приготовления десерта

Второй этап заключается в выпечке коржей.Для этого приготовленное тесто аккуратно перекладываем на подготовленные противни (формы) и ставим на 40 минут в разогретый духовой шкаф.Торт - Черный принц: рецепт приготовления десерта

Испеченные изделия нужно отложить, чтобы остыли. А тем временем приступаем к третьему этапу.

Торт - Черный принц: рецепт приготовления десертаМасло измельчаю в отдельную миску, выливаю туда сметану и добавляю сахар. Миксером все довожу до однородной массы.Торт - Черный принц: рецепт приготовления десерта

Начинка для торта «Черный принц» по классическому рецепту, как правило, готовится из ягод. Как на мой вкус, лучше для этой цели подходят вишни без косточек. В сезон использую свежие, а за неимением обхожусь заморозкой. Детям нравятся варианты с клубникой, малиной.

Последний этап, пожалуй, самый ответственный.Для сборки всех наших заготовок сперва нужно острым ножом аккуратно разрезать остывшие коржи напополам в горизонтальном направлении.Торт - Черный принц: рецепт приготовления десерта

Торт - Черный принц: рецепт приготовления десерта

Затем на каждой части внизу я снимаю немного мякиша. Делаю так для того, чтобы получившиеся углубления плотно наполнить начинкой.Торт - Черный принц: рецепт приготовления десерта

Сверху щедро мажу кремом ягоды и откладываю корж на 15 минут для пропитки. Так проделываю с каждой частью.Торт - Черный принц: рецепт приготовления десерта

А потом выкладываю готовые коржи друг на друга. На верхушке размещаю оставшийся мякиш и обильно поливаю все кремом, в том числе и бока торта «Черный принц», как показано на фото.Торт - Черный принц: рецепт приготовления десерта

Для украшения своего шедевра можно придумать разные варианты. Я каждый раз импровизирую, чтобы удивить свою ребятню. Больше всего детям нравится, когда сверху заливаю растопленным шоколадом и делаю тонкую паутину из сметанного крема.Торт - Черный принц: рецепт приготовления десерта

Но если нет времени и желания возиться с этим, можно обойтись упрощенным вариантом из ягод или густо присыпать крем кокосовой стружкой, создав эффект воздушности. Для гостей можно использовать в качестве украшения порезанные кубики желе, разумеется, из таких же ягод, как начинка домашнего торта «Черный принц».

Хоть рецепт предельно прост и не таит в себе никаких хитростей, но все же для удачного десерта пригодятся некоторые советы:

  1. Духовку я всегда разогреваю до 180 градусов, а в формы кладу смазанный растительным маслом лист пергаментной бумаги.
  2. Когда заливаю тесто в формы, слежу, чтобы оно равномерно распределилось по краям.
  3. Дверцу духового шкафа не открываю раньше получаса, после того как поставила испечь коржи торта «Черный принц». Иначе бисквит упадет. Только через 30 – 35 минут пробую зубочисткой тесто на готовность.
  4. Торт - Черный принц: рецепт приготовления десертаМасло и сметану для крема обязательно разогреваю, чтобы температура была чуть выше комнатной. С такими компонентами легко работать, сахар в них хорошо растворяется и не скрипит на зубах.
  5. Крем для «Черного принца» начинаю взбивать на медленных оборотах, постепенно увеличивая их, и продолжаю до тех пор, пока консистенция не начнет густеть.
  6. Для того чтобы коржи хорошо пропитались, тортик можно поставить на часок-другой в холодильник.

Если нарушить последовательность соединения ингредиентов для торта на кефире с романтическим названием «Черный принц», рецепт которого я использовала, бисквит не получится.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Шоколадный торт на кефире Чёрный принц

Как приготовить торт Черный принц в домашних условиях: пошаговый рецепт
Как приготовить торт Черный принц в домашних условиях: пошаговый рецепт

2019 год
2019 год - Как приготовить торт Черный принц в домашних условиях: пошаговый рецепт

Как приготовить торт Черный принц в домашних условиях: пошаговый рецепт советуем
Как приготовить торт Черный принц в домашних условиях: пошаговый рецепт советуем

Как приготовить торт Черный принц в домашних условиях: пошаговый рецепт картинки
Как приготовить торт Черный принц в домашних условиях: пошаговый рецепт картинки

Как приготовить торт Черный принц в домашних условиях: пошаговый рецепт новые фото
Как приготовить торт Черный принц в домашних условиях: пошаговый рецепт новые фото

pictures Как приготовить торт Черный принц в домашних условиях: пошаговый рецепт изображения
photo Как приготовить торт Черный принц в домашних условиях: пошаговый рецепт изображения

Посмотрите - Как приготовить торт Черный принц в домашних условиях: пошаговый рецепт видео
Смотреть - Как приготовить торт Черный принц в домашних условиях: пошаговый рецепт видео

Обсуждение по теме: Как приготовить торт Черный принц в домашних
Дисскусии по теме: Как приготовить торт Черный принц в домашних , kak-prigotovit-tort-chernyy-princ-v-domashnih/


Похожие новости


Лучшие идеи подарков для мальчика 2-х лет на день рождения
Свадьба в стиле лофт
Чем дольше вы были одиноки, тем лучше будут новые отношения
Стрижки для женщин после 40 на короткие и средние волосы
Прогноз Эфириума на 2019 год: таблица, сколько будет стоить
Джинсы-бойфренды
Любовь с акцентом (2012)
А кто это такая Ольгу Бузову не узнали в самолете и отказались уступить место в бизнес-классе



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 18.12.2018, 20:09 / Просмотров: 94584